MevzuatTüzük12 Ocak 20248. sayı

Zeytin ve zeytin ürünlerinin resmi kontrolleri ile kayıt ve onayına ilişkin tüzük

Referans: A.E. 22
Yayım: 12 Ocak 2024
Gazete: 8. sayı, Ek III
Kurum: Bakanlar Kurulu
Resmî Kaynak: Sayfa 18

Karar metni

Sayı : 22

ZEYTİN VE ZEYTİN ÜRÜNLERİ YASASI

(38/2023 Sayılı Yasa)

Madde 30 Altında Yapılan Tüzük

Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Bakanlar Kurulu, Zeytin ve Zeytin Ürünleri Yasasının 30’uncu maddesinin (2)’nci ve (4)’üncü fıkralarının kendine verdiği yetkiye dayanarak aşağıdaki tüzüğü yapar:

Kısa İsim

Bu Tüzük, Zeytin ve Zeytin Ürünlerinin Resmi Kontrolleri İle Kayıt ve Onayına İlişkin Tüzük olarak isimlendirilir.

BİRİNCİ KISIM

GENEL KURALLAR

Tefsir 2. Bu Tüzükte metin başka türlü gerektirmedikçe;

“Daire”, tarım işleriyle görevli daireyi anlatır.

“Bakanlık”, tarım işleriyle ilgili bakanlığı anlatır.

“CED Raporu”, Çevresel Etki Değerlendirmesi raporunu anlatır.

“Denetçi”, Yasanın 13’üncü maddesi uyarınca görevlendirilen kamu görevlisini anlatır.

“Denetim”, faaliyetlerin ve ilgili sonuçlarının planlanmış düzenlemeler ile uyumlu olup olmadığının ve bu düzenlemelerin hedeflere ulaşılması için uygun olup olmadığının ve etkili bir şekilde uygulanıp uygulanmadığının kararlaştırılması için yürütülen sistematik ve bağımsız incelemeyi anlatır.

“İşletme Kayıt Belgesi Ve Numarası”, istenilen bilgi ve belgeleri tamamlanmış kayıt kapsamındaki işletmelerin Daire tarafından verilen belgeyi ve bu belge üzerinde yer alan, Ek-4’de belirtildiği şekilde kodlanacak olan harf ve rakamlardan oluşan belge üzerindeki numarayı anlatır.

“İşletme Onay Belgesi”, istenilen bilgi ve belgeleri tamamlamış ve yerinde yapılan resmi kontrol sonucu uygun bulunan onay kapsamındaki işletmenin faaliyete geçmesi için Daire tarafından verilen, iptal edilebilen veya askıya alınabilen Ek-3’de yer alan belgeyi anlatır.

“İşletme Onay Numarası”, işletme onay belgesi üzerinde yer alan kodlanan numarayı anlatır.

38/2023

“Yasa”, Zeytin ve Zeytin Ürünleri yasasını anlatır.

“Zeytin ve Zeytin Ürünlerinin Üretim Yeri”, zeytin ve zeytin ürünlerinin; depolama, tasnif, işleme, değerlendirme, dayanıklı hale getirme, ambalajlama işlerinden bir veya birkaçının yapıldığı ve satış yerlerine gönderilmek üzere depolandığı tesisler ile bu tesislerin tamamlayıcısı sayılacak yerlerin tamamını anlatır.

“Zeytin Üreticisi”, birincil üretim yapan zeytin yetiştiricilerini anlatır.

“Zeytin Yan Ürünleri”, özellikle zeytinlerin budanmasından ve zeytin ve zeytin ürünleri sanayisinden elde edilen ürünler ve sektör ürünlerinin alternatif kullanımlarından kaynaklanan ürünleri anlatır.

“Zeytin ve Zeytin Ürünleri”, özellikle zeytinyağları ile sofralık zeytinler olmak üzere tüm yenilebilir zeytin ve zeytin ürünlerini anlatır.

Amaç

Bu Tüzüğün amacı, zeytin ve zeytin ürünleri işletmelerinin resmi kontrollerinin yapılabilmesi, denetim altına alınabilmesi, ayrıca kayıt ve onayına ilişkin bilgileri düzenlemek amacıyla hazırlanmıştır.

Kapsam

Bu Tüzük, ev içi kullanıma yönelik birincil üretimi veya ev içi tüketim için zeytin ve zeytin ürünlerinin evde hazırlanması, işlenmesi veya depolanması hariç, zeytin ve zeytin ürünleri işletmelerinin denetim altına alınması amacıyla, üretim yapan işletmelerin kayıt, onay ve denetimine ilişkin kuralları kapsar.

İKİNCİ KISIM

İşletmelerin Kayıt ve Onayına İlişkin Kurallar ile Dairenin Talep Ettiği Bilgi ve Belgeler

İşletmelerin Kayıt ve Onayına İlişkin Kurallar

Daire, işletmelerin kayıt ve onayına ilişkin aşağıdaki kuralları uygular;

(1) Zeytin ve zeytin ürünlerinin üretim yerine ilişkin işletmeler, daire tarafından kayıt altına alır.

(2) Zeytin ve zeytin ürünlerinin üretim yerlerini denetler.

(3) İşletmelere kayıt belgesi düzenler.

(4) Kayıtlı işletmeler için liste oluşturur ve bu listeleri günceller.

(5) İşletmelere onay belgesi verir.

(6) Resmi denetimler, düzenli olarak, risk esasına göre ve uygun sıklıkta gerçekleştirilir.

(7) Resmi denetimler; zeytin ve zeytin üretimi, işlenmesi ve dağıtımının herhangi bir aşamasında ve/veya tüm aşamalarında yürütülür.

(8) Daire, yıllık kontrol planı hazırlar, uygular ve her yılın sonunda kontrollere ilişkin yıllık rapor düzenler.

(9) Daire, resmi kontrollerle ilgili faaliyetlerin şeffaflık ile yürütülmesini temin eder.

(10) Yasa ve yasa uyarınca çıkarılan bu tüzük kurallarına uygun olmayan ürünleri alıkoyar, sevkiyattan sorumlu işletmeciye bilgi verir ve söz konusu ürünler için aşağıdaki önlemleri alır:

(A) Söz konusu ürünler piyasaya sunulmuş ise, ürünlerin takibini yapar ve gerekli ise tüketiciye veya kullanıcıya ürünün iadesi için çağrıda bulunmak dâhil piyasadan toplatılması karar verir.

(B) Resmi kontroller sonucunda, ürünlerin insan sağlığı için zararlı olduğunun veya güvenilir olmadığının belirlenmesi durumunda, Daire, imhasına kadar veya insan sağlığının korunması için diğer uygun tedbirleri alana kadar sözkonusu sevkiyatı alıkoyar.

(11) Daire, Zeytin ve Zeytin Ürünleri Yasasını ve bu yasa uyarınca çıkarılan tüzük kurallarını ve gerekli gördüğü hallerde ise uluslararası standartları referans alır.

(12) Daire, onaylı işletmelerin yayın listesini hazırlar ve yayınlar.

Dairenin Talep Ettiği Bilgi ve Belgeler

Daire, kayıt başvurusunda bulunan işletmecilerden aşağıdaki bilgi ve belgeleri talep eder;

(1) Bu Tüzüğe ekli EK-1 ve EK-2’deki bilgi ve belgeler

(2) Sanayi Odası’na kayıtlı olduğunu gösteren belge.

(3) İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatının sureti.

(4) Zeytin ve zeytin ürünlerinin etiketleme bilgilerini

(5) Ürün içeriğine ilişkin bilgileri

(6) ÇED raporunun sunulmasını

(7) İşletmenin teknik resim kurallarına göre çizilmiş; su giderleri, personel hareketleri, ürün akış şeması, makine yerleşim planı gibi bilgileri içeren en az A3 boyutunda yerleşim krokisi,

45 (8) İşletmede oluşan katı/sıvı/ gaz atıkların uzaklaştırma şekli ve sıklığı hakkında bilgi ve yetkili merci tarafından istenmesi durumunda belge,

(9) Daire tarafından talep edilen, zeytin ürünü ve üreticisine ait bilgiler işletmeci tarafından doldurulacaktır.

(10) Daire, işletmecilerden her yıl yukarıdaki (4)'üncü,(5)'inci,(8)'inci ve (9)'uncu fıkraları uyarınca güncel bilgileri talep eder.

ÜÇÜNCÜ KISIM

İşletme Kayıt ve Onay Usul ve Esasları

İşletme Kayıt, Onay Usul ve Esasları

(1) İşletmeler faaliyete geçmeden önce onay belgesi almak zorundadırlar.

(2) İşletmeciler, onaya tabi işletmelerine onay almak üzere bu Tüzüğün Ek-1 ve EK-2'de belirtilen bilgi ve belgeler ile Daireye başvururlar.

(3) Daire, başvuru dosyasını başvuru tarihinden itibaren on beş iş günü içerisinde inceler;

(A) Bilgi ve belgelerin eksik veya yanlış hazırlanmış olması durumunda, Daire tarafından eksiklikler resmi yazı ile başvuru sahibine bildirilir. Eksiklikleri bir ay içerisinde tamamlanmayan dosya başvuru sahibine iade edilir.

(B) Bilgi ve belgelerin tamamlanması ve doğru olması durumunda yirmi iş günü içerisinde Daire tarafından bina, alt yapı ve ekipman gerekliliklerine ilişkin kurallara uygunluğu açısından işletme yerinde resmi kontrole tabi tutulur.

(4) Yerinde yapılan resmi kontrol sonucunda;

(A) İşletmenin uygun bulunmaması halinde işletmenin eksiklikleri belirtilerek başvuru dosyası işletmeciye iade edilir.

(B) İşletmenin uygun bulunması halinde işletmeciye Ek-4'deki işletme geçici onay belgesi ve işletme onay numarası verilir.

(5) İşletme, işletme şartlı onay belgesi ve işletme onay numarasının verilmesinden sonraki üç ay içerisinde gerçekleştirilen yerinde ikinci bir resmi kontrolde;

(A) Resmi kontrol sonucunda, Yasanın ve tüzüğün ilgili maddelerinde belirtilen hükümler ile birlikte gıda güvenliği ile ilgili diğer mevzuatın gerekliliklerini yerine getirmiş olması halinde işletme geçici onay belgesi, Ek-3’deki işletme onay belgesine çevrilir.

(B) İşletmede belirgin bir ilerleme kaydedilmiş olmasına rağmen (4)’üncü fıkranın (A) bendinde belirtilen mevzuat kurallarının tam olarak karşılanması durumunda işletme şartlı onay belgesi, Ek-3’deki işletme onay belgesine çevrilir.

(C) İşletmede belirgin bir ilerleme kaydedilmiş olmasına rağmen (4)’üncü fıkranın (A) bendinde belirtilen mevzuat hükümlerinin tam olarak karşılanmadığının belirlenmesi durumunda, Daire işletmenin koşullu onay süresini uzatabilir. Ancak şartlı onay süresi toplamda bir yılı geçemez.

(D) Uzatılan geçici onay süresinin sonunda yapılan resmi kontrolde işletmenin, (4)’üncü fıkranın (A) bendinde belirtilen mevzuat hükümlerini tam olarak karşılamadığının belirlenmesi durumunda işletmeye verilmiş olan işletme şartlı onay belgesi, işletme onay belgesine çevrilir.

(C) Geçici onayın uzatılması için verilen süre veya sürelerin sonunda işletmenin, (4)’üncü fıkranın (A) bendinde belirtilen mevzuat hükümlerini tam olarak karşılamadığının Daire tarafından belirlenmesi durumunda işletme geçici onay belgesi iptal edilir ve işletmenin faaliyeti durdurulur.

(6) Daire onaylı işletmeler için listeleri oluşturur, listeleri güncel tutar ve yayınlar.

(7) Daire resmi kontrolleri yürütürken işletmenin onay şartlarını gözden geçirir.

(8) Onaya tabi işletmenin onay şartlarının devam etmediğinin tespit edilmesi durumunda;

(A) Daire tarafından, insan sağlığı ve gıda güvenilirliği açısından tehlike oluşturan ve acil tedbirleri gerektiren durumlar dışında tespit edilen eksikliklerin giderilmesi için işletmeceye altı ayı aşmamak üzere süre verilir. Verilen süre sonunda uygunsuzlukların giderilmemesi durumunda işletmenin onayı askıya alınır veya uygunsuzluğun olduğu işletmenin faaliyeti durdurulur. Onayı askıya alınan veya faaliyeti durdurulan işletmenin uygunsuzlukları altı ay içerisinde giderilmediği

takdirde verilen işletme onay belgesi ve işletme onay numarası Daire tarafından iptal edilir.

(B) Onayı askıya alınan işletmeci faaliyet gösteremez.

(9) İşletme onay belgesi; üzerinde yazılı olan ticaret unvanı, gerçek veya tüzel kişi, işletme adresi ve faaliyet konusu için geçerlidir. Bu bilgilerden herhangi birinin değişmesi durumunda işletme onay belgesi geçerliliğini kaybeder.

(10) İşletmeci, değişiklik durumlarında gerekli bilgi ve belgelerle birlikte işletme onay belgesinin aslını dilekçesine ekleyerek onbeş iş günü içerisinde Daireye başvuruda bulunur. Daire, uygun görmesi durumunda onay belgesini yeniden düzenler.

(11) (A) İşletmeci;

İşletme onay belgesinin kaybolması halinde ülke genelinde yayım yapan gazetelerden birine kayıp ilanı vermek suretiyle belgenin geçersizliğinin ilan edildiği gazetenin aslını,

(B) İşletme onay belgesinin okunamayacak şekilde tahrip olması halinde ise tahrip olmuş belgenin aslını dilekçeye ekleyerek Daireye başvurur. Dairenin uygun bulması halinde işletme onay belgesi yeniden düzenlenir.

(12) İşletmeci, faaliyetinin tamamını veya bir kısmını durdurduğunu üç ay içerisinde Daireye bildirmek zorundadır. İşletmeci, işletmesinin tamamını veya bir kısmını yeniden faaliyete geçirmek istemesi durumunda Daire tarafından yerinde resmi kontrol yapılır ve uygun bulunması halinde işletmenin tamamının veya bir kısmının faaliyetine izin verilir.

DÖRDÜNCÜ KISIM

Resmi Kontrollere İlişkin Kurallar

(1) Denetçi, Daire adına resmi denetimleri yapmak, denetim sonucuna göre, her türlü etki ve çıkar ilişkisinden uzak, tarafsız, objektif ve bağımsız olarak karar almak zorundadır.

(2) Denetçiler, zeytin ve zeytin ürünlerinin yasada belirtilen standartlara uygun üretilip üretilmediğinin belirlenmesi amacıyla resmi denetimlerini yapmaya yetkilidir.

(3) Denetçi, Yasa ve bu tüzük uyarınca görevleri yapmak ve yetkilerini kullanmak üzere; her türlü işletmeye girebilir ve numune alabilir.

(4) İşletmeciler veya temsilcileri resmî denetimler sırasında gerekli olan her türlü yardım ve kolaylığı sağlamakla yükümlüdür.

(5) Denetçi, kendisine verilen yetkiler çerçevesinde, yasada öngörülen idari yaptırımları uygulamaya yetkilidir.

(6) Denetçiler, yaptıkları denetim ve işlemlerden, düzenledikleri belgelerden bizzat sorumludurlar.

(7) Daire, gerektiğinde mesai saatleri dışında ve resmî tatil günlerinde denetçileri görevlendirebilir.

(8) Denetçi, kontrolü yapılacak ürünün asgari kontrol şartları ile ilave güvenlik tedbirleri almasını işletmeciden talep edebilir.

(9) Resmi kontroller sırasında yasa ve bu tüzük kuralları uyarınca uygunsuzluğun tespiti ve adli mercilere delil olarak sunmak amacıyla fotoğraf ve/veya video çekimi yapabilir.

(10) Resmi denetimler sonucunda uygun olmayan ürünlerin toplatılması, alıkonulmasını ve/veya imha edilmesini sağlar. İmha edilen ürünlerin imha bedeli mal sahibi ve/veya işletmecisi tarafından karşılanır.

(11) Resmi denetimler, işletmecisine haber verilmeksizin gerçekleştirilir.

BEŞİNCİ KISIM

Son Kurallar

Yürütme Yetkisi 9. Bu Tüzük, Daire tarafından yürütülür.

Yürürlüğe Giriş 10. Bu Tüzük, Resmi Gazete’de yayımlandığı tarihten başlayarak yürürlüğe girer.

EK-1

İŞLETME KAYIT BELGESİ BAŞVURU VE BEYANNAMESİ

TARIM DAİRESİ MÜDÜRLÜĞÜNE verilmiş olup doğabilecek her türlü sorumluluk tarafımıza aittir.

Aşağıda bilgilerini beyan etmiş olduğum işletmemin kayıt işlemlerinin yapılması hususunda gereğini arz ederim.

İşletme Sahibi Adı, Soyadı, İmzası, Kaşe ve Tarih

İşletmenin Ticaret Unvanı
İşletmecinin Adı-Soyadı/Tüzel Kişiliğin Adı
İşletmecinin Vergi Numarası
İşletmenin Faaliyet Konusu
Şirket, Kurum, Kuruluş Merkez Adresi	İlçesi
	Köy/Mahalle
	Cadde/Sokak
	Bina no

İşletmenin Adresi
	Köy/Mahalle
	Cadde/Sokak
	Bina No

Zeytin ve Zeytin Ürünlerinin Üretim Yeri Ve/Veya Yerleri

Zeytin Yan Ürünlerinin İşleme Yeri


Telefon ve Faks Numarası, E-posta Adresi

İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı	Veren Kurum
	Tarih
	Numarası
İşletmenin	Makinelerinin Beygir Gücü
Toplam Personel Sayısı

İşletmenin Saatlik İşleme Kapasitesi
Personel Bilgileri	Adı Soyadı
	Mesleği-Bölümü
	KKT.C. Kimlik Numarası
İşletmenin haftada çalışma gün sayısı ve gün içerisinde çalışma saatleri		...-...saatleri arası ...gün/hafta
İşletmenin faaliyet dönemi	Tüm yıl boyunca	()
	Mevsimsel	() Faaliyette olduğu ayları belirtiniz

51 EK-2

KKTC TARIM DAİRESİ MÜDÜRLÜĞÜ İŞLETME KAYIT BELGESİ

Kayıt Numarası İşletmecinin Adı-Soyadı /Tüzel Kişiliğin Adı İşletmenin Ticaret Unvanı Şirket, Kurum, Kuruluş Merkez Adresi İşletmenin Adresi Zeytin ve Zeytin Ürünlerinin Üretim Yeri ve/veya Yerleri Zeytin Ürünlerinin Miktarı Zeytin Yan Ürünlerinin İşleme Yeri Zeytin Yan Ürünlerinin Miktarı İşletmenin Faaliyet Konusu : Belgenin İlk Veriliş Tarihi : Belgenin Değişiklik Tarihi :

İş bu belge, ...sayılı ...‘ün ...uncu maddesine dayanılarak düzenlenmiştir.

MÜDÜR

52 EK-3

KKTC

TARIM DAİRESİ MÜDÜRLÜĞÜ

İŞLETME ONAY BELGESİ

Onay Numarası :

İşletmecinin Adı-Soyadı/Tüzel Kişiliğin Adı : :

İşletmenin Ticaret Unvanı : :

İşletmenin Adresi 1983

Zeytin ve Zeytin Ürünlerinin Üretim Yeri ve/veya Yerleri

Zeytin Yan Ürünlerinin İşleme Yeri

İşletmenin Kategorisi : :

İşletmenin Faaliyeti : :

Belgenin Veriliş Tarihi : :

Belgenin Değişiklik Tarihi : :

İş bu belge, ……………………, sayılı ……………………, ‘ün ……………………, uncu maddesine dayanılarak düzenlenmiştir.

MÜDÜR

53 EK-4

GEÇİCİ ONAY BELGESİ:

İşletme Numarası (4 hane)

Aynı gerçek veya tüzel kişiliğe ait aynı adreste aynı işletmeye bağlı birden fazla kategoride faaliyet varsa bunların hepsi için aynı onay numarası kullanılmalıdır. İşletmeye şartlı onay verilmesi durumunda işletme numarasının önüne “G” harfi konulur. İşletmenin onay alması halinde düzenlenecek onay belgesinde işletme numarasının önünde bulunan “G” harfi kaldırılır.

1983