Organik Tarım Yasası

ORGANİK TARIM YASASI

İÇ DÜZENİ

Madde 1. Kısa İsim BİRİNCİ KISIM

Madde 2. Genel Kurallar

Madde 3. Tefsir

Madde 4. Amaç İKİNCİ KISIM

Kapsam Üretim Kuralları

Madde 5.

Madde 6. BİRİNCİ BÖLÜM

Madde 7. Genel Üretim Kuralları ve Yasaklar

Madde 8. Genel Çiftlik Üretim Kuralları

Madde 9. GDO’ların Kulanımının Yasaklanması

İyonize Radyasyonun Kullanımının Yasaklanması

Madde 10.

İKİNCİ BÖLÜM

Madde 11. Organik Bitkisel Üretim Kuralları

Madde 12. Organik Bitkisel Üretim Kuralları

Madde 13. Organik Deniz Yosunu Üretim Kuralları

ÜÇÜNCÜ BÖLÜM

Organik Hayvansal Üretim Kuralları, Hayvancılık Uygulamaları, Üreme,

Yem, Hastalıkların Önlenmesi ve Binaların Dezenfeksiyonu ile İlgili Kurallar

Organik Hayvansal Üretim Kuralları

DÖRDÜNCÜ BÖLÜM

Organik Su Ürünleri Yetiştiricilik Kuralları

Organik Su Ürünleri Yetiştiricilik Kuralları

BEŞİNCİ BÖLÜM

Organik Tarımda Kullanılan Ürün ve Maddeler ile İzin Kriterleri ve

Dönüşüm Süreci Kuralları

Organik Tarımda Kullanılan Ürün ve Maddeler ile İzin Kriterleri Organik Üretimde Dönüşüm Süreci Kuralları

1

Madde 14. ALTINCI BÖLÜM

Madde 15. İşlenmiş Organik Yem, Gıda ve İstisnai Üretim Kuralları

Madde 16.

Madde 17. İşlenmiş Organik Yem Üretimine İlişkin Genel Kurallar

Madde 18. İşlenmiş Organik Gıda Üretimine İlişkin Genel Kurallar Organik Maya Üretimine İlişkin Genel Kurallar

Madde 19. Ürün İşlemede Kullanılan Belirli Ürünler ve Maddelerin Organik Tarımda

Madde 20. Kullanılması ve Bakanlık İzni

Madde 21. İstisnai Üretim Kuralları

Madde 22. ÜÇÜNCÜ KISIM

Madde 23. Organik Üretim ile İlgili Terimler ve İşaretler, Organik Ürün Logosu ve

Madde 24.

Madde 25. Etiketleme

Madde 26.

Madde 27. Organik Üretim ile İlgili Terimlerin Kullanımı

Madde 28. Organik Üretimde Kullanımı Zorunlu İşaretler

Madde 29. Organik Ürün Logoları Kullanma Koşulları

Madde 30. DÖRDÜNCÜ KISIM

Madde 31. Kontrol Sisteminin Kurulması, Kontrol Kuruluşlarının Yetkilendirilmesi

Madde 32. ve Yükümlülükleri, Gözetim ve Denetim, Yıllık Raporlar, Kontrol Sistemine Bağlılık Sertifikasyon İşlemleri, Usulsüzlük ve İhlaller,

İstatistiki Bilgi ve Bilgi Paylaşımı

Kontrol Sisteminin Kurulmasına İlişkin Kurallar

Kontrol Kuruluşlarının Yetkilendirilmesi ve Yükümlülükleri ile Kontrol Kuruluşunun Yetkisinin Bakanlık Tarafından İptal Koşulları Sertifikasyon İşlemleri ile İlgili Kurallar

Piyasanın Kontrol ve Sertifikasyon Hizmetlerinde Görevli Personel ile Büronun ve Piyasanın Denetimi

Kontrol Kuruluşlarının Bildirimleri ve Yıllık Raporu

Kontrol Sistemine Bağlılık ve Muafiyet

Usulsüzlük ve İhlal Durumlarında Alınacak Tedbirler

İstatistiki Bilgi ve Veriler ile Bilgi Paylaşımı

BEŞİNCİ KISIM

İthalat ve İhracat Kuralları

İthalat ve İhracat Kuralları

Üçüncü Ülkelerde Üretilen Organik Ürünlerin İthal ve Pazarlanma Koşulları

ALTINCI KISIM

Organik Tarım Komitesinin Oluşumu, Görev, Yetki ve Sorumlulukları

Organik Tarım Komitesinin Oluşumu

2

Madde 33. Komite Toplantıları ve Karar Alma

Madde 34. Komitenin Görev ve Yetkileri

Madde 35. YEDİNCİ KISIM

Organik Tarım Biriminin Oluşumu Görev, Yetki ve Sorumlulukları

Organik Tarım Biriminin Oluşumu, Görev,Yetki ve Sorumlulukları

SEKİZİNCİ KISIM

Suç ve Cezalar

Madde 36. Suçlara İlişkin Genel Kural

Madde 37. Cezalarda Yetki, Yöntem ve Tekerrür

Madde 38. İdari Para Cezaları

Madde 39. Suç ve Cezalar

Madde 40. Tüzük Yapma Yetkisi

DOKUZUNCU KISIM

Geçici ve Son Kurallar

Geçici Madde 1. Müteşebbislerin Geçici Olarak Denetimi

Geçici Madde 2. Tarım Dairesiin Geçici Olarak Yetkilendirilmesi

Madde 41. Yürütme Yetkisi

Madde 42. Yürürlüğe Giriş

3

Kısa İsim Tefsir

Sayı: 20/2018

ORGANİK TARIM YASASI

Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Cumhuriyet Meclisi aşağıdaki Yasayı yapar:

1. Bu Yasa, Organik Tarım Yasası olarak isimlendirilir.

BİRİNCİ KISIM

Genel Kurallar

2. Bu Yasada metin başka türlü gerektirmedikçe:

“Akreditasyon”, uluslararası düzeyde yeterliği onaylanmış kurum ve kuruluşlar tarafından; Kontrol Kuruluşlarının, laboratuvarların ulusal ve uluslararası kabul görmüş standartlara ve/veya teknik kriterlere göre değerlendirilmesini ve yeterliklerinin onaylanmasını anlatır.

“Allopati”, hastalığın zıddı olan maddeyi bünyeye vererek yapılan zıt tedavi yöntemini anlatır.

“Ambalajlı Gıdalar”, son tüketiciye ve toplu tüketim yerlerine sunulmak üzere hazırlanan, gıdayı tamamen veya kısmen kaplayacak şekilde ambalajlanan, ambalajı açılmadan veya değiştirilmeden içeriği hiçbir biçimde değiştirilemeyecek olan ve satışa sunulmadan önce konulduğu ambalajın içinde bulunan gıdayı anlatır.

“Analojik Madde”, benzeşik maddeyi anlatır.

“Bakanlık”, Tarım işleri ile görevli olan Bakanlığı anlatır.

“Bileşen”, Bir gıda ürününün üretiminde veya hazırlanmasında kullanılan ve değişmiş halde de olsa son mamulde mevcut bulunan katkı maddeleri ve enzimler dâhil olmak üzere tüm maddeleri anlatır.

“Bitki Koruma Ürünü”, kullanıcıya farklı formlarda sunulan, bitki ve bitkisel ürünleri zararlı organizmalara karşı koruyan veya bu organizmaların etkilerini önleyen, bitki besleme amaçlı olanlar dışında bitki gelişimini etkileyen, koruyuculara ilişkin özel bir düzenleme kapsamında bulunmayan ancak bitkisel ürünleri koruyucu olarak kullanılan bitki ve bitki kısımlarının istenmeyen gelişmelerini kontrol eden veya önleyen, istenmeyen bitkileri yok eden, bir veya daha fazla aktif maddeyi veya aktif madde, sinerji yaratan veya güvenirliliği artıran maddeler gibi bileşenleri içeren preparatları anlatır.

“Bitkisel Üretim”, ticari amaçlı yabani bitkilerin hasat edilmesi dâhil olmak üzere bitkisel ürünlerin üretimini anlatır.

“Biyodinamik Preparatlar”, toprakta mukus oluşumunu yönetmek, bitki gelişimini canlandırmak ve arazinin yakın ve uzak çevre ile uyumunu güçlendirmek amacıyla, özel şekilde fermente edilmiş doğal ve organik maddelerdir.

“Çiftlik”, bitkisel veya hayvansal tarım ürünlerini üretmek amacıyla tek bir yönetim altında işletilen tüm üretim birimlerini anlatır.

“Denetçi”, Organik tarım faaliyetlerinin, bu Yasaya uygun olarak yapılıp yapılmadığını tespit etmek amacıyla, ithalat dâhil organik ürünün veya girdinin, üretiminden tüketiciye ulaşıncaya kadar olan tüm aşamalarını denetlemek üzere Bakanlıkça görevlendirilen kişileri anlatır.

4

“Denetim”, Organik tarım faaliyetlerinin, bu Yasa ve bu Yasa uyarınca çıkarılan tüzük kurallarına uygunluğun ve tüm sistemin güvenirliğinin doğrulanması amacıyla; Kontrol Kuruluşları, işletmeler, müteşebbisler ile kontrol ve sertifikasyon hizmetlerinde görevli personelin organik üretim metoduyla ilgili olarak, Bakanlık veya Bakanlık tarafından denetim yetkisi verilen kamu veya özel kurum ve kuruluşlarca yapılan her türlü denetimi anlatır.

“Dönüşüm Süreci”, Bu Yasa uyarınca belirlenen süre içerisinde organik olmayan üretimden, organik üretime geçiş sürecini anlatır.

“Eşdeğer”, aynı uygunluk seviyesini garantileyen kuralları uygulayarak aynı hedef veya ilkeleri karşılama kapasitesine sahip farklı sistem veya önlemleri anlatır.

“Etiketleme”, organik koşullara uygun olarak üretilmiş, ürün veya ambalajı üzerinde yer alan, ürünü tanıtan veya içindekini belirten herhangi bir kelime, detay, ticarî marka, tescilli marka, paket üzerinde yer alan resim, sembol, doküman, ilân, tabela veya tasma gibi her türlü yazılı ve basılı bilgi ve materyali anlatır.

“Fitoterapi”, hastalıklardan korunma ve tedavi amacıyla bitkilerden yararlanmayı anlatır.

“Genetiği Değiştirilmiş Organizma (GDO)”, genetik materyali, doğal çiftleşme ve/veya doğal rekombinasyon haricinde, genetik mühendisliği yoluyla değişikliğe uğratılmış, insanlar dışındaki canlı organizmayı anlatır.

“GDO ile Üretilmiş Ürünler”, bir GDO’yu üretim sürecinde son yaşayan organizma olarak kullanarak, üretilmiş fakat GDO içermeyen veya GDO’dan oluşmayan veya üretilmeyen ürünleri anlatır.

“GDO’ lardan Üretilmiş Ürünler”, kısmen veya tamamen GDO’dan elde edilmiş, fakat GDO içermeyen veya GDO’dan oluşmayan ürünleri anlatır.

“Gıda”, doğrudan insan tüketimine sunulmayan canlı hayvanlar, yem, hasat öncesi bitkiler, tedavi amaçlı kullanılan tıbbi ürünler, kozmetikler, tütün ve tütün ürünleri, narkotik veya psikotropik maddeler ile kalıntı ve bulaşanlar hariç, insanlar tarafından yenilen, içilen veya yenilmesi, içilmesi beklenen işlenmiş, kısmen işlenmiş veya işlenmemiş her türlü madde veya ürün; içki, sakız ile gıdanın üretimi, hazırlanması veya muameleye tabi tutulması sırasında kullanılan su veya herhangi bir maddeyi anlatır.

“Hayvansal Üretim”, böcekler de dâhil olmak üzere evcil veya evcilleştirilmiş karasal hayvanların üretimini anlatır.

“Hazır Yemek Hizmeti”, restoranlarda, hastanelerde, okullarda, kantinlerde veya benzeri toplu tüketim yerleri ve gıda işletmelerindeki satışı veya nihai tüketiciye satışı veya dağıtım noktalarında organik ürünlerin hazırlanmasını anlatır.

“Hazırlık”, organik ürünlerin işlenmesi ve/veya muhafazası, hayvanların kesilmesi ve parçalara ayrılması ile organik üretim metoduyla ilgili etiketleme, paketleme ve/veya etiketlemede gerekli olabilecek değişikleri de içeren faaliyetleri anlatır.

“Homeopati”, benzerlerinin benzerleri ile tedavisini anlatır.

“Isıl İşlem”, zararlılardan arındırmak amacıyla belirli bir ısı derecesinde ve belirli bir süre için kullanılan mücadele işlemidir.

“İşlemeye Yardımcı Maddeler”, Tek başına gıda bileşeni olarak tüketilmeyen, ham maddelerin, gıdaların veya gıda bileşenlerinin işlenmesi sırasında belirli teknolojik bir amaca ulaşmak için bilinçli olarak kullanılan ve nihai üründe

5

istenmese de teknik olarak engellenmesi mümkün olmadığından, maddenin kendisine ait kalıntı veya türevlerinin bulunabildiği, fakat herhangi bir sağlık riski teşkil etmeyen ve nihai ürün üzerinde herhangi bir teknolojik etkisi olmayan maddeleri anlatır.

“İyonize Radyasyon”, 100 nanometre ve daha az dalga boyunda elektromanyetik dalga veya parçacık şeklinde veya 3 x 1015Hertzfrekansında veya doğrudan veya dolaylı olarak iyon üreten veya üretebilen enerji transferini anlatır.

“Katkı Maddeleri”, Yem maddesi ve ön karışımlar dışında, özellikle, yemin karakter özelliklerini, hayvansal ürünlerin özelliklerini, süs balıkları ve kuşların rengini, hayvansal üretimin çevresel etkilerini, hayvanların verim özelliklerini, refahını, özellikle sindirim sistemi florasını veya sindirilebilirliliği olumlu yönde etkileyen, hayvanların beslenme ihtiyaçlarını karşılayan veya koksidiyostatik veya histomonostatik etkiye sahip olma özelliklerinden herhangi birini veya daha fazlasını gerçekleştirmek için yem veya suya bilerek katılan maddeleri, mikro organizmaları veya preparasyonları anlatır.

“Komite”, Bu Yasanın 32’nci maddesi uyarınca oluşturulan Organik Tarım Komitesini anlatır.

“Kontrol Sertifikası”, bir organik ürünün bu Yasa ve tüzüklerde belirtilen koşullarda uygunluğunu doğrulamak amacıyla, üçüncü bir ülkedeki yetkili bir makam veya yetkili bir kontrol kuruluşu tarafından düzenlenen sertifikayı anlatır.

“Kontrol Kuruluşu”, Bu Yasa uyarınca çıkarılan tüzüklerin kurallarına uygun olarak organik üretim alanında kontrol ve sertifikasyon işlemlerini gerçekleştirmek ve yürürlükteki ISO-IEC 17065/2012 standartlarına göre akredite olmuş ve organik ürünün veya girdinin, üretiminden tüketiciye ulaşıncaya kadar ki aşamalarını kontrol etmek üzere, Bakanlık tarafından yetkilendirilmiş kamu veya özel kontrol kuruluşunu anlatır.

“Mineral Yem”, kalsiyum, fosfor, tuz, iz mineraller, sentetik üre; amonyum tuzları ve benzerleri gibi mineral maddeler veya bunların karışımlarından oluşan yemleri anlatır.

“Mutilasyon”, kısırlaştırma ve tıbbi müdahaleler dışında bir hayvanın vücudunun bir parçasının alınması veya hasar göreceği fiziksel müdahalenin yapılmasını anlatır.

“Mikrobiyal”, mikropların/mikroorganizmaların sebep olduğu olayı anlatır.

“Müteşebbis”, kendi kontrolü altında olan işletme veya işletmelerde organik tarım faaliyetlerinden sorumlu gerçek veya tüzel kişileri anlatır.

“Organik”, ekolojik ve biyolojik üretim metodlarını kullanarak üretilen ürünleri anlatır.

“Organik Olmayan Ürün”, Bu Yasa ve bu Yasa uyarınca çıkarılan tüzük kurallarına uygun olmayan üretimden elde edilen organik-dışı ürünleri anlatır.

“Organik Girdi”, organik tarım faaliyetlerinde kullanılan maddeleri ve ekipmanları anlatır.

“Organik Tarım Birimi”, ithalat ve ihracat dahil, organik ürünün veya girdinin, üretiminden tüketiciye ulaşıncaya kadar ki aşamalarını kontrol etmek ve denetlemek üzere Bakanlık bünyesinde kurulan ve organik tarım faaliyetlerinden sorumlu birimi anlatır.

“Organik Tarım Faaliyetleri”, toprak, su, bitki, hayvan ve doğal kaynakların kullanılarak organik ürünlerin veya girdilerin üretilmesi veya yetiştirilmesi,

6

ürünlerin doğal alanlar ve kaynaklardan toplanması, hasat edilmesi, kesilmesi, işlenmesi, sınıflandırılması, paketlenmesi, etiketlenmesi, muhafaza edilmesi, depolanması, taşınması, pazarlanması, ithalatı, ihracatı ile ürün veya girdinin tüketiciye ulaşıncaya kadar yapılan faaliyet ve işlemlerin tümünü anlatır.

“Organik Üretim”, üretim, hazırlık ve dağıtımın tüm aşamalarında bu Yasaya ve bu Yasa uyarınca çıkarılan tüzük kurallarına uygun olarak, organik üretim metodunun kullanımına ilişkin faaliyetleri anlatır.

“Organik Ürün”, Bu Yasa ve bu Yasa uyarınca çıkarılan tüzük kurallarına uygun olarak üretilmiş ve dönüşüm sürecini tamamlamış ham, yarı mamul veya mamul haldeki sertifikalı ürünü anlatır.

“Plankton”, çok zayıf yüzme yeteneği olan, kendi gücü ile yer değiştiremeyen ve akıntılarla taşınan, tabanın üstünde su kolonunda yaşayan çok küçük sucul hayvansal ve bitkisel organizmalardır.

“Poliploid”, hücrelerindeki kromozom sayılarının hücre manipülasyon (yönlendirici) teknikleri ile iki katına çıkarıldığı, yapay olarak indüklenen (uyarılan) tetraploid (4N) sucul organizmaları anlatır.

“Rasyon”, belirli tür, yaş ve verimdeki bir hayvanın gereksinimlerini karşılamak için ihtiyaç duyduğu, % 12 nem içeriği üzerinden hesaplanan toplam yem miktarını anlatır.

“Sertifika”, kullanılan girdi ve uygulanan işlemlerin tüm kontrol yöntemleri uygulanarak kontrol edilmesi sonucu bir işletmenin, organik ürünün ve organik girdinin, bu Yasa kurallarına uygun olduğunu gösteren belgeyi anlatır.

“Sertifikasyon”, Kullanılan girdi ve uygulanan işlemlerin tüm kontrol yöntemleri uygulanarak kontrol edilmesi sonucunda, bir işletmenin, organik ürünün ve organik girdinin, bu Yasa kurallarına uygun olarak üretildiğinin belgelendirilmesine ilişkin işlemleri anlatır.

“Su Ürünleri Yetiştiriciliği (Akuakültür)”, su ürünlerinin, çevrenin doğal kapasitesinin ötesinde olacak şekilde tasarlanan teknikler kullanılarak, besiye alınması, yumurtadan pazara ulaşıncaya kadar kültüre alınması, üretilmesi veya yetiştirilmesini anlatır.

“Toplu Tüketim Yerleri”, organik gıdanın tüketime hazır hale getirildiği ve tüketilmek üzere son tüketiciye sunulduğu, mobil araçlar veya sabit ya da hareketli tezgâhlar da dâhil olmak üzere, hazır yemek hizmeti veren restoranlar, kantinler, okullar ve hastaneler gibi işletmeleri anlatır.

“Tür”, ortak özellikler taşıyan aynı veya yakın gen havuzunda bulunan biyolojik grubu anlatır.

“Vejetatif Çoğaltım Materyalleri”, bitkilerin çoğaltılmasında kullanılan, sürgün, dal, kök, yaprak, özelleşmiş veya değişikliğe uğramış kök ve gövde parçaları ve sürgün ucu meristemleri gibi bitki materyallerini anlatır.

“Üçüncü Ülke”, Türkiye ve Avrupa Birliği üyesi ülkelerin dışındaki ülkeleri anlatır.

“Veterinerlik Uygulamaları”, Bir hayvan hastalığının gerçekleşmesi halinde uygulanan tüm tedavi edici veya önleyici müdahale veya işlemleri anlatır “Veteriner Tıbbi Ürünler”, Hayvanlarda hastalıkları iyileştirmek veya hayvanları tedavi etmek için gerekli özelliklere sahip olarak sunulan bir madde veya maddeler kombinasyonunu veya farmakolojik, immunolojik veya metabolik bir faaliyet gerçekleştirerek, fizyolojik fonksiyonları düzeltme veya değiştirme veya tıbbi bir teşhiste bulunma amacıyla hayvanlara verilebilecek veya hayvanlarda kullanılabilecek her türlü madde veya madde kombinasyonunu anlatır.

7

Amaç Kapsam

“Yem”, hayvanların ağız yoluyla beslenmesi amacıyla kullanılan işlenmiş, kısmen işlenmiş veya işlenmemiş, katkı maddeleri de dahil olmak üzere her tür madde veya ürünü anlatır.

56/2014

3. Bu Yasanın amacı, tüketicilere güvenli ve yüksek kaliteli ürünler sunmak için sürdürülebilir şekilde organik ürün ve girdilerin üretilmesi, hazırlanması ve dağıtılması ile etiketleme ve tanıtımdaki organik üretime yönelik ibare veya göstergelerin kullanılması ve/veya iyileştirilmesi için gerekli olan tedbirlerin alınmasına ilişkin kural ve esasları belirlemektir.

4. Bu Yasa, organik tarım faaliyetlerinin yürütülmesine ilişkin organik üretim, kontrol ve sertifikasyon hizmetlerini yerine getirmek ve organik ürünler üzerinde yer alan, organik üretimi belirten etiket ve sunum ile ilgili kuralları;

toplu tüketim yerleri dahil olmak üzere, organik üretimden kaynaklanan ürünlerin üretimi, işlenmesi ve dağıtılması ile ilgili, tüm aşamalarda faaliyette bulunan gerçek veya tüzel kişiler tarafından, su ürünleri yetiştiriciliği (akuakültür) dahil, pazara sunulan veya sunulması planlanan, organik üretim sonucu elde edilen canlı veya tarımsal ürünleri, gıda olarak kullanılmak üzere işlenmiş tarımsal ürünleri, yemleri, vejetatif çoğaltım materyallerini ve kültür tohumlarını ve gıda ve yem olarak kullanılan mayalar ile ilgili kuralları kapsar.

Ancak, balıkçılık dahil yabani hayvanların avlanması veya toplanması sonucu elde edilen ürünler, organik üretim olarak kabul edilemez ve bu Yasa kapsamı dışındadır. Bu Yasa kuralları Genel Gıda ve Yem Yasası kurallarına halel gelmeksizin uygulanır.

Genel Çiftlik Üretim Kuralları

İKİNCİ KISIM

Üretim Kuralları

BİRİNCİ BÖLÜM

Genel Üretim Kuralları ve Yasaklar

5. (1) Tarımsal çiftlikler, organik üretim kurallarına göre yönetilir.

(2) Tamamı organik üretim kapsamında yönetilmeyen çiftlikler, birbirinden açık bir şekilde ayrılmış birimlere veya su ürünü üretim alanlarına bölünebilirler. Bu birim veya alanlarda;

hayvancılık yapılıyorsa birbirinden farklı türler bulunmalıdır.

(3) Su ürünleri yetiştiriciliği söz konusu ise, üretim alanları arasında fiziksel ayrımın olması koşuluyla, aynı türler bulunabilir.

(4) Bitkisel üretim söz konusu olduğunda, birbirinden kolayca ayrılabilen farklı türler bulunmalıdır.

(5) Yukarıdaki (2)’nci fıkra uyarınca, bir çiftliğin bütün üretim birimlerinin organik üretim için kullanılmadığı durumlarda müteşebbis, organik üretim birimi için kullanılan araziyi, organik birimler tarafından üretilen hayvanları ve ürünleri, organik olmayan birimler için kullanılan veya bunlar tarafından üretilen ürünlerden ayırmalıdır. Bu ayrımı gösterebilmek için yeterli derecede kayıt tutulması gerekir.

8

GDO’ların Kullanımının Yasaklaması

6. (1) Organik üretimde, GDO’ların veya GDO’lardan üretilmiş ürünlerin yem, gıda, işlemeye yardımcı maddeler, bitki koruma ürünleri, gübre, toprak besleyicisi, tohum, mikro organizma ve hayvanlarda kullanılması yasaktır.

İyonize Radyasyonun Kullanımının Yasaklanması

(2) Müteşebbisler, bir beyan formu ile yukarıdaki (1)’inci fıkrada sayılan girdilerin GDO’lardan veya GDO’lardan üretilmiş ürünlerden olmadığını belgelemekle yükümlüdürler.

7. Organik gıdanın işlenmesi veya organik yemin işlenmesi ayrıca organik gıda veya organik yemde kullanılan hammaddelerin işlenmesinde de iyonize radyasyonun kullanımı yasaktır.

Organik Bitkisel Üretim Kuralları

İKİNCİ BÖLÜM

Organik Bitkisel Üretim Kuralları

8. (1) Bu Yasanın 5’inci maddesinde belirtilen genel çiftlik üretim kurallarına ek olarak, organik bitkisel üretimde aşağıdaki kurallar uygulanır:

(A) Organik bitkisel üretimde topraktaki organik

maddeleri koruyan veya arttıran, toprağın

stabilitesini ve toprağın biyolojik çeşitliliğini

zenginleştiren ve toprak sıkışması ile toprak

erozyonunu önleyen, toprak işleme ve yetiştirme

metodları kullanılır.

(B) Toprağın verimliliği ve biyolojik faaliyeti,

baklagiller ve diğer yeşil gübre bitkilerinin çok

yıllık rotasyonu ve organik üretim atıklarından

sağlanan hayvan gübresi ve/veya organik

materyallerin uygulanması yoluyla korunur ve

arttırılır.

(C) Biyodinamik preparatların kullanımı serbesttir.

(Ç) Bitkisel üretimde sadece, bu Yasanın 12’nci

maddesinin (1)’inci fıkrasının (B) bendi

kapsamında organik üretimde kullanılmasına izin

verilen gübreler ve toprak düzenleyicileri

kullanılabilir.

(D) Mineral azotlu gübreler kullanılamaz.

(E) Bitkisel üretimde kullanılacak tüm bitki üretim

teknikleri, çevrenin kirlenmesini engellemeli veya

kirlenme oranı tüzükle belirlenen limitleri

aşmamalıdır.

(F) Hastalıkların, zararlıların ve yabancı otların sebep olduğu hasarlarda, mücadele için öncelikle bunların

doğal düşmanlarının korunması, uygun tür ve çeşit

seçilmesi gerekir ve uygun ekim nöbeti ve

yetiştirme yöntemleri ile ısıl işlem yöntemi

kullanılır.

9

Organik Deniz Yosunu Üretim Kuralları

(G) Bir bitkiye yönelik yerleşik bir tehdit bulunduğu

durumlarda, sadece bu Yasanın 12’nci maddesinin

(1)’inci fıkrasının (A) bendi uyarınca organik

üretimde kullanılmasına izin verilen bitki koruma

ürünleri kullanılır.

(Ğ) Organik bitkisel ürünlerin üretimi için tohum ve

vejetatif çoğaltım materyalleri olarak sadece

organik tarım metoduyla üretilmiş tohum ve

çoğaltım materyalleri kullanılır. Bu amaçla

kullanılacak materyallerin, bu Yasa ve çıkarılan

tüzüklerde düzenlenen kurallara uygun olarak,

tohum olması halinde ana bitkinin, çoğaltım

materyali olması halinde ise kaynak bitkinin, en az

bir yaşam döngüsü veya çok yıllık bitki olması

durumunda ise iki yetiştirme sezonu geçirmiş

olması gerekir.

(I) Bu Yasa ve tüzük kurallarına aykırı olmamak

koşuluyla kullanıcılar, organik tohum ve vejetatif

çoğaltım materyallerinin uygun çeşidini, piyasadan

temin edemedikleri takdirde, yukarıdaki (Ğ) bendi

kapsamı dışında, istisnai olarak organik üretim

metoduyla elde edilmemiş tohumlar ve vejetatif

çoğaltım materyallerini, dönüşüm sürecinde

kullanabilirler.

(İ) Bitkisel üretiminde sadece, tarımsal çiftliklerdeki depolama alanları da dâhil, bitkisel üretimde

kullanılan bina ve tesislerin temizliği ile

dezenfektasyonu için öngörülen ürünler

kullanılabilir.

(2) Doğal alanlarda, ormanlarda ve organik tarım alanlarında, doğal olarak yetişen yabani bitkilerin ve parçalarının

toplanması, aşağıdaki koşullarda bir organik üretim

metodu sayılır:

(A) Ürün toplama alanları, toplama zamanından en az

üç yıl öncesine kadar bu Yasanın 12’nci maddesi

kapsamında organik üretimde kullanılmasına izin

verilmeyen ürünlerle işlem görmemişse,

(B) Toplama işlemi, doğal yaşam dengesini veya

türlerin devamlılığını etkilemiyorsa.

9. (1) Doğal olarak yetişen deniz yosunları ve bunların parçalarının toplanması aşağıdaki koşullarda, organik

üretim metodu sayılır:

(A) Ürün toplama alanı, yüksek ekolojik kaliteye

sahipse, sağlık açısından uygunsa ve yabani,

yenebilir yosunlara ilişkin kriterlere uygun olan

alanlardan toplanmışsa.

(B) Toplama işlemi, doğal yaşam ortamının uzun

vadeli dengesini veya ürün toplama alanındaki

türlerin sürdürülebilirliğini etkilemiyorsa.

10

(C) Ürün toplama alanı, bu Yasanın 40’ıncı

maddesinin (1)’inci fıkrasının (G) bendi uyarınca

yüksek ekolojik kaliteye sahipse.

(2) Deniz yosunu tarımının organik olarak kabul edilebilmesi için yapıldığı sulak alanların veya kıyı bölgelerinin

çevresel ve karakteristik düzeninin yukarıdaki (1)’inci fıkrada belirtilen asgari kriterleri taşıması gerekir. Bu kurallara ek olarak;

(A) Olgunlaşmamış filiz yosunlarının toplanmasından

hasadına kadar üretimin tüm aşamalarında

sürdürülebilir uygulamalar ön planda tutulur.

(B) Gen çeşitliliğinin korunması amacıyla, doğadaki

olgunlaşmamış filiz yosunlarının toplanması,

düzenli olarak yapılır ve bu sayede kapalı ortam

kültür stoku desteklenir.

(C) Suni gübreler, kapalı sistem ile deniz yosunu

üretimi yapılan tesisler dışında kullanılmaz ve

sadece bu amaçla, bu Yasanın 12’nci maddesinde

belirtilen organik tarımda kullanımına izin verilen

gübreler kullanılabilir.

ÜÇÜNCÜ BÖLÜM

Organik Hayvansal Üretim Kuralları, Hayvancılık Uygulamaları, Üreme, Yem, Hastalıkların

Önlenmesi ve Binaların Dezenfeksiyon ile İlgili Kurallar

Organik Hayvansal Üretim Kuralları

10. (1) Bu Yasanın 5’inci maddesinde belirtilen genel çiftlik üretim kurallarına ek olarak, hayvansal üretimde aşağıda öngörülen kurallar uygulanır.

(A) Hayvanların menşeine ilişkin kurallar, aşağıdaki

gibidir:

(a) Organik hayvanların, organik çiftliklerde

doğmuş ve büyümüş olmaları gerekir.

(b) Bu Yasa ve bu Yasa uyarınca çıkarılan

tüzük kurallarına göre üretilmemiş

hayvanlar, özel koşullar altında organik

dışı üretim yapan işletmelerden

getirilebilir.

Ancak böyle hayvanlar ve onların

ürünleri, bu Yasanın 13’üncü maddesinin

(1)’inci fıkrasında belirtilen dönüşüm

sürecinin tamamlanmasından sonra,

organik olarak kabul edilir.

(c) Dönüşüm sürecinin başlangıcında,

çiftliklerde bulunan mevcut hayvanlar ve

onların ürünleri, türlere özgü dönüşüm

sürecinin tamamlanmasından sonra

organik olarak kabul edilir.

11

41/2012 18/2013

(B) Hayvancılık uygulamaları ve barındırma

koşullarına ilişkin kurallar aşağıdaki gibidir:

(a) Hayvanların bakımından sorumlu

personelin, hayvanların sağlık ve refah

ihtiyaçları hakkında temel bilgi ve

becerilere sahip olması gerekir.

(b) Stoklama yoğunluğu dâhil olmak üzere

hayvancılık uygulamaları ve barındırma

koşullarının, hayvanların gelişimsel,

fizyolojik ve ekolojik ihtiyaçlarını

karşılaması gerekir.

(c) İnsan ve hayvan sağlığının korunması ile

ilgili kısıtlamalar ve yükümlülüklerin

bulunmaması halinde, iklim koşulları ve

toprağın durumu izin verdiği ölçüde,

hayvanların açık hava alanlarına, tercihen

meralara kalıcı erişimlerinin sağlanması

gerekir.

(ç) Aşırı otlatmanın, toprağın taşınmasının,

erozyonun veya hayvanların veya

gübrelerinin yayılması sonucunda oluşan

kirliliğin, en aza indirilmesi amacıyla

canlı hayvan sayısının sınırlandırılması

gerekir.

(d) Organik canlı hayvanların diğer canlı

hayvanlardan ayrı tutulması gerekir.

Ancak organik hayvanların meralarda

ve organik olmayan hayvanların organik

alanlarda otlanmalarına, bazı kısıtlayıcı

koşullar altında izin verilebilir.

(e) Hayvanlar bağlanamaz ve izole edilemez.

Ancak hayvan hastalığı, hayvan

refahı veya güvenliği gerekçeleriyle

hayvanların kısa bir süre için

bağlanmasına veya izole edilmelerine,

Hayvan Sağlığı Yasası ve Hayvan Refahı

Yasası kurallarına uygun olduğu

koşullarda izin verilir.

(f) Canlı hayvanların taşınma süresinin en

aza indirilmesi gerekir.

(g) Hayvanın kesilmesi ve mutilasyonu dâhil

olmak üzere hayvanın yaşamı süresince,

her türlü şekilde acı çekmesi en aza

indirilir.

(ğ) Arı kovanları, nektar ve polen kaynağı

oluşturan, esas itibarıyla organik

yöntemlerle yetiştirilmiş ürünleri,

uygunsa kendiliğinden yetişmiş veya

organik olmayan yöntemlerle yönetilen

ormanlara veya çevreye etkisi düşük

12

metodlarla muamele görmüş ürünleri

sağlayan alanlara yerleştirilir. Arı

kovanları, hastalıklı arılarla veya bunların

ürünleriyle buluşmaya sebep olabilecek

kaynaklardan yeterince uzağa

konulmalıdır.

(h) Kovanlar ve arıcılıkta kullanılan

materyaller esas olarak doğal

malzemeden yapılmalıdır.

(ı) Peteklerdeki arıların yok edilmesiyle

sonuçlanacak bir yöntem kullanılarak,

arıcılık ürünleri hasatı yapılamaz.

(2) Üreme ile ilgili kurallar aşağıdaki gibidir:

(A) Üreme, doğal yollarla olur. Bununla beraber suni

tohumlamaya da izin verilir.

(B) Üreme, tek bir hayvanda veteriner hekimin

uyguladığı iyileştirici bir tedavi formunda

olmadığı sürece hormonlar ve benzeri maddeler

kullanılarak uyarılmamalıdır.

(C) Klonlama ve embriyo transferi gibi diğer yapay

üreme yöntemlerinin kullanılmasına izin verilmez.

(Ç) Uygun ırklar seçilmelidir. Irk seçimi, hayvanların

acı çekmesini ve sakat kalmasını önleyecek

şekilde yapılmalıdır.

(3) Yem ile ilgili kurallar aşağıdaki gibidir:

(A) Yem, öncelikle hayvanların bulunduğu çiftlikten

veya aynı bölgedeki diğer organik çiftliklerden

temin edilmelidir.

(B) Hayvanların, farklı gelişim dönemlerindeki

beslenme ihtiyaçlarını karşılayacak

niteliktekiorganik yemlerle beslenmesi gerekir.

Ancakrasyonun bir kısmı organiğe dönüşüm

sürecindeki çiftliklerden elde edilen yemleri

içerebilir.

(C) Arılar haricindeki çiftlik hayvanlarının otlak veya

kaba yemlere sürekli ulaşımı sağlanmalıdır.

(Ç) Bitkisel kaynaklı organik olmayan yem

materyalleri, hayvan ve mineral orijinli yem

materyalleri, yem katkı maddeleri, hayvan

beslenmesinde kullanılan belirli ürünler ve

işlemeye yardımcı maddeler, bu Yasanın 12’nci

maddesi uyarınca, organik ürün olarak

kullanılmalarına izin verilmesi halinde

kullanılabilirler.

(D) Büyüme düzenleyicileri ve sentetikamino asitler

kullanılmaz.

(E) Süt emme dönemindeki memeliler doğal sütle,

tercihen anne sütüyle beslenir.

(4) Hastalıkların önlemesi ve veterinerlik uygulamaları ile ilgili

kurallar aşağıdaki gibidir:

13

Organik Su Ürünleri Yetiştiricilik Kuralları

(A) Hastalıktan korunmada uygun stok yoğunluğu, ırk

ve soy seçimi, hayvancılık, yönetim uygulamaları,

yüksek kalitede yem ve alıştırmalar, uygun

barındırma uygulamalarının yapılması ve

barınaklarda hijyenik koşulların sağlanması esas

alınır.

(B) Hayvanın acı çekmesini önlemek veya hayvana

eziyet etmekten kaçınmak amacıyla, hastalıklar

gecikmeksizin kontrol altına alınarak tedavi edilir.

Fitoterapik, homeopatik ve diğer ürünlerin

kullanımının uygun olmadığı durumlarda,

antibiyotikler dâhil olmak üzere kimyasal olarak

sentezlenmiş allopati veteriner tıbbi ürünleri

kullanılabilir.

(C) Bağışıklık sistemi ile ilgili immünolojik

veterinerlik ilaçlarının kullanımına izin verilir.

(Ç) İnsan ve hayvan sağlığı ile ilgili mevzuat uyarınca, insan ve hayvan sağlığının korunması ile ilgili

tedavilere izin verilir.

(5) Çiftlik binaları ve tesislerinin temizlenmesi ve

dezenfektasyonu için bu Yasanın 12’nci maddesinin

(1)’inci fıkrasının (D) bendi uyarınca organik tarımda

kullanılmasına izin verilen ürünler kullanılabilir.

DÖRDÜNCÜ BÖLÜM

Organik Su Ürünleri Yetiştiricilik Kuralları

11. (1) Bu Yasanın 5’inci maddesinde belirtilen genel çiftlik üretim kurallarına ek olarak, akuakültür hayvanlarının organik üretiminde aşağıdaki kurallar uygulanır.

(A) Su ürünlerinin menşeine ilişkin kurallar aşağıdaki

gibidir:

(a) Organik su ürünlerinin, organik anaçlardan ve

organik çiftliklerde doğmuş ve büyümüş

olmaları gerekir.

(b) Yetiştirme amacıyla veya genetik stokun

geliştirilmesine yönelik ve organik

yetiştiricilik kaynaklı su ürünlerinin mevcut

olmadığı durumlarda, doğal ortamdan

yakalanmış veya organik olmayan üretimden

gelen su ürünleri, çiftliğe sadece bu Yasa

uyarınca tüzükte öngörülen özel koşullarda

getirilebilir.

Ancak bu hayvanlar ve ürünleri her

türe ait dönüşüm süreçlerinin

tamamlanmasından sonra organik olarak

kabul edilir.

(B) Su ürünleri uygulamaları ile ilgili kurallar aşağıdaki gibidir:

14

(a) Su ürünleri ile ilgili sorumlu personelin su

ürünlerinin, sağlık ve refah ihtiyaçları

hakkında temel bilgi ve becerilere sahip

olması gerekir.

(b) Su ürünleri yetiştiricilik tesislerinin tasarımı

ve yapısı, yemleme, stoklama yoğunluğu ve

su kalitesi dâhil olmak üzere yetiştiricilik

uygulamaları, su ürünlerinin türlere özgü

gelişimsel, fizyolojik ve davranışsal

ihtiyaçlarının karşılanmasını sağlayacak

şekilde olmalıdır.

(c) Hayvancılık uygulamaları, çiftlikte üretilen

hayvanların kaçış riski veya doğal stoklarla

üreme etkileşimi de dâhil olmak üzere sucul

ortam üzerindeki olumsuz çevresel etkiyi en

aza indirmelidir.

(ç) Organik su ürünleri, organik olmayan diğer su

kültür hayvanlarından ayrı tutulmalıdır.

(d) Nakil sırasında hayvanların refahının

korunması sağlanmalıdır.

(e) Hasat zamanı dâhil olmak üzere hayvanların

acı çekmesi en az seviyede tutulmalıdır.

(C) Yetiştirme ile ilgili kurallar aşağıdaki gibidir:

(a) Poliploid yapay olarak uyarılması

(indüklenmesi), yapay melezleme

(hibritasyon), klonlama ve tek cinsiyetli

(monosex) ırkların üretimi, elle ayırma

(seleksiyon) dışında kullanılmaz.

(b) Uygun ırklar seçilmelidir.

(c) Anaç yönetimi, üreme ve yavru üretimi için

türe özgün koşullar oluşturulmalıdır.

(2) Balık ve kabuklu su ürünlerinin yemleri ile ilgili kurallar aşağıdaki gibidir:

(A) Farklı gelişim dönemlerindeki beslenme ihtiyaçlarını karşılayacak nitelikteki organik yemlerle

beslenmeleri gerekir.

(B) Yemin, bitkisel kökenli kısmı organik üretimden,

sucul hayvanlardan gelen kısmı ise sürdürülebilir

balıkçılıktan elde edilmelidir.

(C) Bitkisel kaynaklı organik olmayan yem materyalleri, hayvan ve mineral orijinli yem materyalleri, yem

katkı maddeleri, hayvan beslenmesinde kullanılan

belirli ürünler ve işlemeye yardımcı maddeler, bu

Yasanın 12’nci maddesi uyarınca, organik ürün olarak

kullanılmalarına izin verilmesi halinde

kullanılabilirler.

(D) Balık ve kabuklu su ürünlerinin yemlerinde büyüme

düzenleyicileri ve sentetik aminoasitler kullanılamaz.

15

(3) Suyu filtre ederek doğal planktonla beslenen çift kabuklu

yumuşakçalar ve diğer türler ile ilgili kurallar aşağıdaki

gibidir.

(A) Suyu filtre ederek beslenen çift kabuklu

yumuşakçalar, tüm besin gereksinimlerini,

kuluçkahanede yetiştirilen yavrular hariç doğadan

karşılarlar.

(B) Çift kabuklu yumuşakçalar, bu Yasa uyarınca

çıkarılan tüzükte düzenlenen özel kriterleri

sağlayan uygun sularda yetiştirilir.

(C) Su ürünleri üretim alanları, bu yasa uyarınca

çıkarılan tüzükte düzenlenen yüksek ekolojik

kaliteye sahip olur.

(4) (A) Hastalıkların önlenmesi ve veterinerlik

uygulamaları ile ilgili kurallar aşağıdaki gibidir:

(a) Hastalıktan korunma çiftliklerin uygun

konumlandırılması ve optimum tasarımı

yoluyla, hayvanların en iyi koşullarda

tutulmasına, tesislerin düzenli olarak

temizlenmesi ve dezenfekte edilmesine,

yüksek kaliteli yem, uygun stoklama

yoğunluğu, tür ve ırkların seçimi dahil

olmak üzere, iyi yetiştiricilik ve yönetim

uygulamalarının kullanılmasına

dayandırılır.

(b) Hayvanın acı çekmesini önlemek veya

hayvana eziyet etmekten kaçınmak

amacıyla, hastalıklar gecikmeksizin kontrol

altına alınarak tedavi edilir. Fitoterapik,

homeopatik ve diğer ürünlerin kullanımının

uygun olmadığı durumlarda, antibiyotikler

dâhil olmak üzere kimyasal olarak

sentezlenmiş allopati, veteriner tıbbi

ürünleri kullanabilir.

(c) Bağışıklık sistemi ile ilgili immünolojik

veterinerlik ilaçlarının kullanımına izin

verilir.

(ç) İnsan ve hayvan sağlığı ile ilgili mevzuat

uyarınca, insan ve hayvan sağlığının

korunması ile ilgili tedavilere izin verilir.

(B) Üretim alanlarının temizlenmesi ve

dezenfektasyonu için hayvansal üretimde

kullanılan havuzların, kafeslerin, binaların ve

tesislerin temizliği ve dezenfektasyonu için

organik tarımda kullanılmasına izin verilen ürünler

kullanılır.

16

Organik Tarımda Kullanılan Ürün

BEŞİNCİ BÖLÜM

Organik Tarımda Kullanılan Ürün ve Maddeler ile İzin

ve Maddeler ile

Kriterleri ve Dönüşüm Süreci Kuralları

Bunların İzin Kriterleri

12. (1) Bakanlık, aşağıda belirtilenlere ilişkin olarak, bu Yasa uyarınca çıkarılan tüzükte düzenlenen kurallara uygun

oldukları ölçüde, madde ve ürünlerin organik tarımda

kullanılmalarına izin verir ve bu madde ve ürünleri listelere dahil eder.

(A) Bitki koruma ürünleri.

(B) Gübre ve toprak düzenleyicileri.

(C) Bitkisel kökenli yem, organik olmayan yem

materyalleri, hayvansal ve mineral kaynaklı yem

materyalleri ve hayvan beslenmesinde kullanılan bazı

maddeler.

(Ç) Yem katkı maddeleri ve yemin işlenmesine yardımcı

maddeler.

(D) Hayvansal üretim için havuzların, kafeslerin,

binaların ve tesislerin temizliği ve dezenfektasyonu

için kullanılan ürünler.

(E) Tarımsal çiftliklerdeki depolama alanları da dâhil

bitkisel üretimde kullanılan bina ve tesislerin

temizliği ve dezenfektasyon için kullanılan ürünler.

(2) Yukarıdaki (1)’inci fıkrada belirtilen ürünler ve maddelerin kullanımına, bu Yasa ve bu Yasa uyarınca çıkarılan

tüzüklerde belirtilen amaç ve ilkelere ve bunlarla bir bütün olarak değerlendirilecek olan aşağıdaki, genel ve özel

kriterler dikkate alınarak izin verilir:

(A) Sürdürülebilir üretim için yukarıdaki (1)’inci fıkrada belirtilen ürün ve maddelerin kullanımı elzem

olmalıdır.

(B) Yukarıdaki (1)’inci fıkrada sayılan ürün ve

maddelerin, yeterli miktarda ve kalitede bulunmaması

veya alternatiflerinin bulunmaması durumunda, tüm

ürünler ve maddeler bitkisel, hayvansal, mikrobiyal

veya mineral orijinli olmalıdır.

(C) Yukarıdaki bitki koruma ürünleri listesinde belirtilen ürünlerin;

(a) Zararlı bir organizmanın veya belirli bir

hastalığın kontrolü için gerekliyse ve başka

biyolojik, fiziksel veya yetiştirme alternatifleri

veya ekim uygulamaları veya diğer etkili

yönetim uygulamalarının mevcut olmadığı

durumlarda,

(b) Bitki, hayvan, mikrobiyal veya mineral kaynaklı

değilse ve doğal forumlarına eşdeğer değillerse,

sadece ürünün yenilebilir kısımlarıyla doğrudan

temasın önlendiği koşullarda,

kullanılmasına izin verilir.

17

Organik Üretimde Dönüşüm Süreci Kuralları

(Ç) Gübre ve toprak düzenleyici ürünlerin, toprağın

verimliliğini sağlamak veya korumak ve

sürdürebilmek için toprağın özel koşullarının

düzenlemesi amaçlarını veya bitkilerin özel beslenme

ihtiyaçlarını karşılayabilmek için kullanımına izin

verilir.

(D) Bitkisel kökenli yem, organik olmayan yem

materyalleri, hayvansal ve mineral kaynaklı yem

materyalleri ve hayvan beslenmesinde kullanılan bazı

maddelerle yem katkı maddeleri ve yemin

işlenmesine yardımcı maddeler, hayvan sağlığını,

refahını ve canlılığını korumak için gerekli olması ve

ilgili türlerin fizyolojik ve davranışsal ihtiyaçlarına uygun bir diyete katkıda bulunması veya bu tür

maddeleri kullanmadan, yemin üretilmesinin veya

korunmasının mümkün olamaması durumunda

kullanılır. Mineral orijinli yemler, iz elementler,

vitaminler veya provitaminler doğal kaynaklı

olmalıdır.

13. Organik üretim sürecinin başladığı çiftliğe, aşağıdaki kurallar uygulanır:

(1) Organik tarıma ilişkin faaliyetler ile ilgili olarak bu Yasanın 27’nci maddesi kuralları uyarınca müteşebbisin, çiftliğini kontrol sistemine tabi tutmasından itibaren

dönüşüm süreci başlamış sayılır.

(2) Üretilen bitki ve/veya hayvan türüne özgü dönüşüm

sürecinin belirlenmesi zorunludur.

(3) Bir bölümünde organik üretim yapılan ve bir bölümünde de dönüşüm süreci uygulanan arazi veya çiftlikte müteşebbis, dönüşüm sürecinde üretilen ürün ve hayvanları organik

olarak üretilenlerden ayırmalı veya birbirlerinden kolayca ayrılabilir şekilde ve bu ayrımı gösterebilmek için gereken kayıtları tutmakla mükelleftir.

(4) Dönüşüm süreci belirlenirken, dönüşüm sürecinin

başlangıç tarihinden hemen önceki süreçte üretimin nasıl yapıldığının değerlendirilmesi gerekir.

(5) Dönüşüm süreci sırasında yetiştirilen tüm bitkisel ve hayvansal ürünlerin etiketlenmesinde, tanıtımında ve

sunumunda organik üretimle ilgili terimler ve zorunlu

işaretler kullanılamaz.

İşlenmiş Organik Yem Üretimine

ALTINCI BÖLÜM

İşlenmiş Organik Yem, Gıda ve İstisnai Üretim

Kuralları

14. (1) İşlenmiş organik yem üretimi, organik olmayan işlenmiş yem üretiminden yer veya zaman açısından ayrı tutulur.

18

İlişkin Genel Kurallar

(2) Organik yem ürünlerinin bileşimi hazırlanırken, organik yem materyalleri veya dönüşüm sürecindeki üretim

kaynaklı yem materyalleri, organik olarak üretilmeyen

aynı tür materyaller ile birlikte kullanılamaz.

İşlenmiş Organik Gıda Üretimine İlişkin Genel Kurallar

(3) Organik üretimde kullanılan veya işlenen herhangi bir yem materyali, kimyasal olarak sentezlenen çözücülerle

işleme tabi tutulmamış olmalıdır.

Organik Maya Üretimine

(4) Organik yemin işlenmesi ve depolanması sırasında

kaybolan özelliklerini tekrar oluşturan veya işlem

sırasındaki ihmalin sonuçlarını düzelten veya bu

ürünlerin gerçek doğası hakkında yanıltıcı olabilen

maddeler ve teknikler kullanılmaz.

15. (1) İşlenmiş organik gıda üretimi, organik olmayan gıdadan yer veya zaman açısından ayrı tutulur.

(2) Organik işlenmiş gıdaların bileşimine ilişkin olarak aşağıdaki kurallar uygulanır:

(A) Ürün, ağırlıklı olarak tarımsal kaynaklı

bileşenlerden üretilir. Bir ürünün ağırlıklı olarak

tarımsal kaynaklı bileşenlerden üretilip

üretilmediğinin belirlenmesinde, eklenen su ve

sofra tuzu dikkate alınmaz.

(B) Gıda katkı maddeleri, işlem yardımcıları,

aromalar, su, tuz, mikro organizma ve enzim

prepartları, mineraller, iz elementler, vitaminler

ve özel beslenme amaçlı gıdalarda kullanılan

aminoasitler ve diğer mikro besin öğeleri

kullanılabilir.

Ancak bunların üretimde kullanılmasına bu

Yasanın 17’nci maddesindeki kriterler uyarınca

izin verilir.

(C) Organik olmayan tarımsal bileşenlerin organik

gıda üretiminde kullanımlarına sadece bu

Yasanın 17’nci maddesi kriterleri uyarınca izin

verilir.

(Ç) Organik bir bileşen, aynı bileşenin organik

olmayan formu veya dönüşüm sürecindeki

formu ile birlikte bulundurulamaz.

(D) Dönüşüm sürecindeki bitkilerden üretilen

gıdalar, en fazla bir tane tarımsal kaynaklı

bileşen içerebilir.

(3) Organik gıdanın işlenmesi ve depolanması sırasında

kaybolan özelliklerini tekrar oluşturan veya işlem

sırasındaki ihmalin sonuçlarını düzelten veya bu

ürünlerin gerçek doğası hakkında yanıltıcı olabilen

maddeler ve teknikler kullanılamaz.

16. (1) Organik maya üretimi için sadece organik yetiştirme ortamının kullanılması gerekir. Diğer ürün ve maddeler

19

İlişkin Genel Kurallar

sadece bu Yasanın 17’nci maddesi kriterleri uyarınca

kullanılabilirler.

(2) Organik maya, organik gıda veya yem, organik olmayan maya ile birlikte bulundurulamaz.

Ürün İşlemede Kullanılan Belirli Ürünler ve Maddelerin Organik Tarımda Kullanılması ve Bakanlık İzni

17. Ürün ve maddelerin organik üretimde kullanılmalarına izin verilmesinde, gıda katkı maddeleri, işlem yardımcıları, aromalar, su, tuz, mikro organizma ve enzim prepartları, mineraller, iz elementler, vitaminler ve özel beslenme amaçlı gıdalarda kullanılan aminoasitler ve diğer mikro besin öğeleri ile organik olmayan tarımsal bileşenlere ilişkin listeye dahil edilmelerinde aşağıdaki kriterler uygulanır:

(1) Gıda katkı maddeleri, işlem yardımcıları, aromalar, su, tuz, mikro organizma ve enzim prepartları, mineraller, iz elementler, vitaminler ve özel beslenme amaçlı gıdalarda kullanılan amino asitler, diğer mikro besin öğeleri,

organik maya, organik gıda veya yemlerin

alternatiflerinin bulunmaması.

(2) Yukarıdaki (1)’inci fıkrada sayılan ürün ve maddelerin kullanılmadan, gıdanın üretilmesi veya saklanmasının

veya yürürlükteki mevzuata göre belirlenen besin

değerlerini karşılamanın mümkün olmaması.

(3) Gıda katkı maddeleri, işlem yardımcıları, aromalar, su, tuz, mikro organizma ve enzim prepartları, mineraller, iz elementler, vitaminler ve özel beslenme amaçlı gıdalarda kullanılan amino asitler ve diğer mikro besin öğelerinin, pazarda yeterli miktarda veya kalitede yoksa doğada

bulunuyor olmalı veya sadece mekanik, fiziksel,

biyolojik, enzimatik veya mikrobiyal işlemlere tabi

tutulmuş olmaları gerekir.

(4) Yukarıdaki paragrafta belirtilen ürün ve maddelerin listeye dahil edilip, listeden çıkarılması ve organik

üretimde, hangi oranda kullanılacağı Bakanlık tarafından belirlenir.

İstisnai Üretim Kuralları

18. Bakanlık, aşağıdaki hallerde bu Yasanın İkinci Kısmında yer alan üretim kurallarıyla ilgili, istisnalara izin verebilir:

(1) İklimsel, coğrafik ve yapısal engeller ile karşılaşılan çiftliklerde, organik üretimin başlatılabilmesi veya

sürdürülebilmesi için gerekliyse.

(2) Bu katkıların pazarda organik formda bulunmadığı

durumlarda yem, tohum ve vejetatif çoğaltım materyali,

canlı hayvanlar ve diğer çiftlik girdilerine erişimi

sağlamak için gerekliyse.

(3) Tarımsal menşeili bileşenlere erişim sağlamak için

gerekliyse ve bu bileşenlerin piyasada organik formda

bulunmadığı durumlarda.

(4) Organik çiftlik hayvanlarının yönetimi ile ilgili spesifik problemlerin çözümü için gerekliyse.

20

(5) Kullanımı yaygın olan gıda ürünlerinin organik formda üretimini sağlamak için, gıda katkı maddeleri, işlem

yardımcıları, aromalar, su, tuz, mikro organizma ve enzim prepartları, mineraller, iz elementler, vitaminler ve özel beslenme amaçlı gıdalarda kullanılan amino asitler ve

diğer mikro besin öğelerinin, istisnai üretim sürecinde ve spesifik ürün veya maddelerin kullanımı için gerekliyse.

(6) Doğal afet olması halinde organik üretimin devamını veya yeniden başlamasını sağlayabilmek için geçici önlemler

alınması gerekliyse.

(7) Yukarıdaki (5)’inci fıkrada belirtilen maddelerin veya bu Yasanın 10’uncu maddesinin (3)’üncü fıkrasında

belirtilen yem katkılarının ve diğer maddelerin

kullanılmasının gerekli olduğu durumlarda ve bu

maddelerin GDO’lu olarak üretilenler dışında, pazarda

bulunmadıkları durumlarda kullanılır.

(8) Yukarıdaki (5)’inci fıkrada belirtilen maddelerin veya bu Yasanın 12’nci maddesinin (1)’inci fıkrasında belirtilen maddelerin kullanılmasına gıda ve yeme ilişkin mevzuat

uyarınca kullanma zorunluluğunun olduğu durumlarda

izin verilir.

Organik Üretim

19. (1) ÜÇÜNCÜ KISIM

ile İlgili (2) Organik Üretim ile İlgili Terimler ve İşaretler,

Terimlerin Kullanımı

(3)

(4) Organik Ürün Logosu ve Etiketleme

Bu Yasa amaçları bakımından, bir ürünün etiketi, tanıtım materyalleri ve ticari belgelerinin üzerinde, organik

üretim metodlarıyla üretildiğini gösteren terimler yer

alıyorsa, bu ürünün bu Yasada belirtilen kurallara uygun olarak organik üretim metodu koşullarını sağladığı kabul edilir.

Özellikle, "organik" terimi ve kısaltması olan “org” veya , "biyo" veya “bio”, “eco” veya "eko" gibi ön ekler veya kısaltmalar türev olarak veya tek başına veya birlikte

olarak, ülke genelinde sadece bu Yasa ve bu Yasa

uyarınca çıkarılması öngörülen tüzüklerin kurallarına

uygun ürünlerin etiketlerinde, tanıtımında veya

sunumunda kullanılabilir.

Canlı veya işlenmemiş organik tarım ürünlerinin ve

bileşenlerinin etiket, tanıtım ve sunumunda organik

üretim ile ilgili terimler, bu ürünlerin organik üretim kurallarına uygun olarak üretilmiş olmaları durumunda

kullanılabilir.

“Org” veya , "biyo" veya “bio”, “eco” veya "eko" gibi ön ekler veya kısaltmalar türev olarak veya tek başına veya birlikte bu Yasa ve bu Yasa uyarınca çıkarılan tüzük

kurallarına uygun olarak üretilmeyen bir ürünün

21

Organik Üretimde Kullanımı Zorunlu İşaretler

etiketinde, tanıtımında, sunumunda ve ticari belgelerinde gıda veya yemdeki tarım ürünlerinde kullanılamaz.

(5) Yukarıdaki (4)’üncü fıkrada sayılan ön ekler veya

kısaltmalar, insanlar veya hayvanlar tarafından gıda

olarak tüketilen tarımsal ürünlerde kullanılabilir.

(6) Markalarda veya etiketleme ve tanıtım materyallerinde tüketiciyi veya alıcıyı yanlış yönlendirecek, tüketiciye veya alıcıya söz konusu ürünlerin, bu Yasa kurallarına

uygun üretildiği izlenimini verecek terimler kullanılamaz.

(7) Ürün etiketinde veya tanıtımında “GDO içerir”,

“GDO’lardan oluşur”, “GDO’larla üretilmiştir” gibi

ifadeler yer alan ürünler için yukarıdaki (2)’nci fıkrada belirtilen terimler kullanılamaz.

(8) İşlenmiş gıdalarla ilgili olarak yukarıdaki (2)’nci fıkrada belirtilen terimler sadece;

(A) İşlenmiş gıdanın bu Yasanın 15’inci madde

kuralları ile uyumlu olması, tarımsal orijinli

bileşenlerin ağırlık açısından en az %95'inin

organik olması koşuluyla satış tanımlarında;

(B) Gıda, bu Yasanın 15’inci maddesinin (1)’inci ve

(2)’nci fıkrasının (A), (B) ve (Ç) bendlerinde

belirtilen kurallara uyuyorsa ve sadece bileşenler

listesinde;

(C) Ana bileşenin avcılık veya balıkçılık ürünü olması, tamamen organik olan diğer tarım kökenli

bileşenler içermesi ve gıdanın, bu Yasanın 15’inci

maddesinin (1)’inci ve (2)’nci fıkrasının (A), (B)

ve (Ç) bendlerinde belirtilen kurallara uyması

koşuluyla bileşenler listesinde ve satış tanımıyla

aynı görsel alanda

kullanılabilir.

(Ç) Bileşenler listesinde hangi bileşenlerin organik

olduğu belirtilmelidir. Yukarıdaki (B) ve (C)

bendleri uyarınca, organik üretim yöntemine,

sadece organik bileşenler ile ilgili olarak atıfta

bulunulabilir. Bileşenler listesi toplam organik

tarımsal kaynaklı bileşenler yüzdesi belirtilir.

Terimler ve yüzde ifadesi, bileşenler listesindeki

diğer ifadelerle aynı renkte, aynı boyutta ve yazı

tipinde yer almalıdır.

(9) Ürün etiketinde, tanıtıcı materyaller veya ticari belgeler ile ürün içeriğinin ve/veya besin maddelerinin, bu Yasa kurallarına uygun olarak elde edildiğinin belirtilmesi

gerekir.

20. “Organik" terimi ve kısaltması olan “org” veya , "biyo" veya “bio”, “eco” veya "eko" gibi ön ekler veya kısaltmaların türev olarak veya tek başına veya birlikte kullanılması durumunda;

(1) En son üretim veya hazırlama faaliyetini gerçekleştiren müteşebbisin, tabi olduğu Kontrol Kuruluşu ve Kontrol

22

Kuruluşuna verilen kod numarası da etiket üzerinde yer

almalıdır.

(2) Ambalajlı gıdalar ile ilgili olarak, ulusal organik ürün logosu da paket üzerinde yer almalıdır.

Organik Ürün Logoları Kullanma Koşulları

21. (1) Ulusal organik ürün logosunun mülkiyetinin tek sahibi

(2) Bakanlık olup, kullanımına sadece Bakanlık izin

(3) verebilir.

(4) Bu Yasa kurallarına göre üretilmiş organik ürünlerin ve

(5) girdilerin etiketinde, sunumunda ve tanıtımında ulusal organik logo dışında, diğer organik ürün logolarının

Kontrol Sisteminin Kurulmasına

(6) kullanımı, Bakanlığın iznine tabidir.

Yerel organik ürün ve girdilerin iç pazara sunumunda,

Bakanlık tarafından belirlenen ulusal organik ürün

logosunun kullanılması zorunludur.

Ulusal organik ürün logosu sadece bu Yasa kurallarına

göre üretilmiş organik ürünlerin ve girdilerin etiketinde, sunumunda ve tanıtımında kullanılabilir.

Ulusal organik ürün logosu;

(A) Bakanlık ve Kontrol Kuruluşundan önceden

yazılı izin almaksızın, organik ürünlerde veya

gıdalarda kullanılamaz.

(B) Bu Yasada öngörülen kurallara uygun olarak

üretilmemiş, kontrol edilmemiş ve

sertifikalandırılmamış ürünlerde kullanılamaz.

(C) Dönüşüm süreci ürünlerinde ve ülke sınırları

içerisinde yeniden paketlenenler dâhil ithal

edilen ürünlerde kullanılamaz.

(Ç) Organik tarım logosu, organik kurallara göre

üretilmeyen sertifikalı ürünlerde kullanılamaz.

(D) İzlenebilirliği kısmen veya tamamen mümkün

olmayan organik ürünlerde kullanılamaz.

Bakanlık, organik ürünlerle ilgili olarak, farkındalığı artırma, ve tanıtım kampanyaları yapılırken, yanlış

anlama ve karışıklığı önlemek amacıyla, ayrıca ulusal

ürün logosunun özellikleri hakkında tüketicinin yazılı, görsel ve iletişim yoluyla bilgilendirilmesi için gerekli tedbirleri alır.

DÖRDÜNCÜ KISIM

Kontrol Sisteminin Kurulması, Kontrol Kuruluşlarının Yetkilendirilmesi

ve Yükümlülükleri, Gözetim ve Denetim, Yıllık Raporlar, Kontrol Sistemine Bağlılık, Sertifikasyon İşlemleri, Usulsüzlük ve İhlaller,

İstatistiki Bilgi ve Bilgi Paylaşımı

22. (1) Bakanlık, müteşebbislerin kontrollerinden sorumlu bir veya daha fazla kamu ve/veya özel kuruluşu

yetkilendirmek suretiyle bir kontrol sistemi kurar.

23

İlişkin Kurallar

(2) Bakanlık, tüzüklerde belirtilen kurallara ve ilgili standartlara uyduklarını doğrulamak ve uyulmaması

(3) durumunda etkili önlemler alınmasını sağlamak için

Kontrol Kuruluşları üzerindeki, denetim ve gözetim

yetkisine haizdir.

Ambalajlı gıdalar üzerine çalışan toptancılar ve nihai

tüketici veya kullanıcıya satış yapan müteşebbisler hariç olmak üzere, tüm müteşebbisler yılda en az bir kez

uygunluğun doğrulanmasına dair denetlenip teyit

edilirler.

Kontrol Kuruluşlarının Yetkilendirilmesi

23. (1) Bu Yasa uyarınca, kontrol ve sertifikasyon

(2)

faaliyetlerinde bulunmak isteyen Kontrol Kuruluşu,

ve Yükümlülükleri

ile Kontrol Bakanlığa müracaat eder. Müracaatlar, Bakanlık adına

Kuruluşunun Yetkisinin Bakanlık Tarafından İptal Koşulları

Komite tarafından incelenir, değerlendirilir ve müracaat

tarihinden itibaren doksan gün içinde müracaat sahibini

kontrol ve sertifikasyon faaliyetleri için yetkilendirebilir

veya gerekçeleri ile birlikte müracaatı reddedebilir.

Kontrol Kuruluşu tarafından yapılan başvuru belgesi

ekinde, sunulan bilgi ve belgeleri yetersiz bulması

halinde Komite, ek bilgi veya belgeleri yetersiz bulduğu

tarihten itibaren on iş günü içerisinde Kontrol

Kuruluşundan talep eder.

(3) Bakanlıkça yetki belgesi verilebilmesi için Kontrol

Kuruluşunun uyması gereken koşullar aşağıdaki gibidir.

(A) Kontrol Kuruluşunun yürütebileceği görev

koşullarının doğru bir tanımının yapılmış olup

olmadığını,

(B) Kontrol Kuruluşunun görevlerini yerine

getirmesi için gereken uzmanlık, ekipman ve

altyapıya sahip olması gerekir. Bunun için

yeterli sayıda nitelikli, deneyimli ve kalifiye

çalışan bulundurması ve görevlerini yerine

getirirken tarafsız ve çıkar çatışmalarından

bağımsız olarak çalışmalarını yürütüp

yürütmediğini,

(C) ISO-IEC 17065/2012 standartlarına göre;

Avrupa Akreditasyon Birliği (European

Accreditation Union), karşılıklı tanıma

anlaşması ile geçerliliği mevcut uluslararası

akreditasyon kurumlarından, akredite

olduğuna dair Bakanlık onaylı akreditasyon

belgesinin olup olmadığını,

(Ç) Kontrol Kuruluşunun yürütüğü kontrollerin

sonuçlarının,düzenli olarak ve/veya talep

halinde Bakanlığa iletilip iletilmediğini,

denetler.

(D) Kontrollerin sonucunun uyumsuz olması veya

uyumsuzluğa dair makul şüphenin ortaya

çıkması durumunda, Kontrol Kuruluşu

24

uyumsuzluğun tesbiti halinde beş iş günü

içinde Bakanlığa bildirimde bulunmakla

mükelleftir.

(E) Bakanlıklar ile Kontrol Kuruluşu arasında

etkili bir koordinasyon sistemi

oluşturulmalıdır.

(4) Komite, yukarıdaki kurallara ek olarak, Kontrol

Kuruluşunun kontrol ettiği müteşebbislere uygulanan

önlem ve tedbirlerin, detaylı bir açıklamasını içeren

standart kontrol prosedürünün uygulanmadığı

durumlarda bu Yasada belirlenen kriterlere göre gereken

önlemleri alır.

(5) Bakanlık, Komite vasıtasıyla aşağıdaki yapabilir:

(A) Denetim yetkilerini tarafsızlık ve objektiflik

garantisi veren tecrübeli personel ile teknik alt

yapıya sahip bir veya birden fazla akriditasyonu

yapılmış kamu kurum veya kuruluşlarına

verebilir.

(B) Denetim görevlerini bir veya daha fazla Kontrol

Kuruluşuna devredebilir.

(C) Kontrol Kuruluşunun yetkilerini, başka bir

kurum ve/veya kuruluşa ve/veya kişiye

devredemez.

(6) Bakanlık, bu Yasa tahtında aşağıdaki görev ve

yetkilerini, Kontrol Kuruluşuna devredemez:

(A) Kontrol Kuruluşunun gözetimi ve denetimini.

(B) İstisnai üretim kuralları ile ilgili izin verme

yetkisini.

(7) Bakanlık müteşebbisleri denetim görevini, Kontrol

Kuruluşlarına devretmişse bu kuruluşların devredilmiş

yetkilerinin kapsamına uygun olarak çalıştıklarına dair,

kuruluşlar üzerinde düzenli denetimler gerçekleştirir.

(8) Yukarıdaki (6)’ncı fıkrada belirtilen kurallara ek olarak

Bakanlık:

(A) Kontrol Kuruluşu tarafından yürütülen

kontrollerin tarafsız ve bağımsız olarak

yapıldığını denetler ve sağlar.

(B) Kontrollerin etkin bir şekilde yapıldığını tasdik

eder.

(C) Ortaya çıkan uyumsuzlukları ve ihlalleri

gidermek için uygulanan düzeltici önlemleri

değerlendirir ve dikkate alır.

(9) Bakanlık, Kontrol Kuruluşunun müteşebbisler için

yürüttüğü kontrollerin ve/veya denetimlerin tarafsızlık

ve bağımsızlık ilkelerine aykırı bir şekilde olduğunu

ve/veya kontrollerin etkin bir şekilde yapılmadığını

tespit ettiği takdirde, Kontrol Kuruluşuna verdiği yetkiyi

iptal edebilir.

Ancak Bakanlık, yapılacak denetimler sonucunda,

Kontrol Kuruluşunun görevini düzgün bir biçimde

25

Sertifikasyon İşlemleri ile İlgili Kurallar

yerine getirmediğini tespit ederse, devrettiği yetkiyi iptal etme veya Kontrol Kuruluşunun görevini yapması

ve/veya tamamlaması için süre verme takdir ve yetkisine sahiptir. Bu süre sonunda, Kontrol Kuruluşunun

görevini yapması ve/veya tamamlaması halinde

Bakanlık, kontrol yetkisini Kontrol Kuruluşuna iade

eder. Aksi takdirde kontrol yetkisi, Bakanlık tarafından derhal iptal edilir

(10) Kontrol Kuruluşları, ofislerine ve mevcut tüm

imkanlarına erişim ile her türlü bilgi ve belge akışını sağlamakla mükelleftirler.

(11) Kontrol Kuruluşları, yapılacak olan kontrollerin amacı, kapsamı ve sıklığının, bu Yasa veya bu Yasa uyarınca

çıkarılan tüzüklerde yapılan herhangi bir düzenlemede

belirtilen koşullara, kontrolleri altındaki müteşebbislerin uymasını sağlar.

(12) Komite kontrol görevini yürüten her Kontrol Kuruluşu için bir kod numarası verir.

(13) Bakanlık tüketicilere, organik ürünlerin organik olarak üretildiğinin garantisini verebilmek için, kontrol sistemi ve organik tarım faaliyetlerinin tüm aşamalarının kayıt altına alınarak izlenebilir olmasını sağlar.

24. (1) Kontrol Kuruluşları, Bakanlığın onayına sunacakları bir sertifikasyon sistemi oluşturlar. Bu sistem, Kontrol

Kuruluşları tarafından verilen sertifika belgesi örneği, test etme ve sorgulama metodu, analiz yöntemi,

kullanılan tüm teknikler ve dokümantasyon sistemi ile

ilgili bilgileri kapsar.

(2) Bütün kontrol yöntemlerinin uygulanması sonucunda

işletmenin, ürünün ve girdinin geldiği aşamanın

belgelendirilmesi gerekir. Kontrol Kuruluşu, kontrolünü yapacağı her müteşebbise, üretilen organik ürünlerle

ilgili yazılı bir sertifika verir.

(3) Müteşebbis ve ürün sertifikaları asgari olarak

müteşebbisin kimlik bilgilerini, faaliyet türünü,

ürünlerin çeşitliliğini veya türleri ile birlikte geçerlilik süresini kapsar. Sertifikalara ilişkin düzenlenen listeleri Bakanlığa da gönderilir.

(4) Müteşebbisler, tedarikçilerinin yazılı belgelerini

doğrular.

(5) Kontrol Kuruluşu tarafından verilen sertifika, ürünün bu Yasa ve bu Yasa uyarınca çıkarılan tüzüklerde ortaya

konan organik tarım kurallarına uyumluluğunu taahhüt

eder.

(6) Kontrol Kuruluşunun, müteşebbise sertifika vermeyi

reddetmesi halinde red kararını, kontrol tarihinden

itibaren on beş gün içerisinde yazılı gerekçesi ile birlikte Organik Tarım Birimi ve müteşebbise bildirmesi

gerekir.

26

(7) Bir Kontrol Kuruluşu tarafından sertifikalandırılmamış ürün veya girdi, organik ürün veya organik girdi adıyla satılamaz.

(8) Kontrol Kuruluşları, organik olmayan tarımsal ürün ve girdilere, organik ürün veya organik girdi sertifikası

veremez.

Piyasanın

25. (1) Bu Yasanın uygulanmasında, Kontrol Kuruluşları,

Kontrol ve

işletmeler ve müteşebbisler ile kontrol ve sertifikasyon

Sertifikasyon

hizmetlerinde, görevli personelin nitelik ve yeterlilikleri

Hizmetlerinde

ile ilgili denetimler Bakanlık tarafından yapılır.

Görevli Personel ile

(2) Denetimler, Kontrol Kuruluşu büro denetimi ile

Büronun

müteşebbis ve işletme denetimleri olup, Kontrol

ve Piyasanın Kuruluşlarının büro denetimleri Komite tarafından,

Denetimi

diğer denetimler ise Organik Tarım Birimi tarafından

yapılır. Denetimler denetim yetkisine sahip en az iki

denetçi tarafından gerçekleştirilir.

(3) Yukarıda (1)’inci ve (2)’nci fıkralarda sayılan

denetimler yapılırken, gerektiği zamanlarda Bakanlık,

ilgili Belediyelerle işbirliğinde bulunur.

Kontrol Kuruluşlarının Bildirimleri ve Yıllık Raporu

26. Kontrol Kuruluşları, Bakanlığa 31 Ocak tarihine kadar, bir önceki takvim yılında sözleşme yaptıkları müteşebbisleri gösteren listeyi bildirmek ve içinde bulunulan yılın 31 Mart tarihine kadar, bir önceki takvim yılında gerçekleştirilen kontrol ve sertifikasyon faaliyetleriyle ilgili işlemleri içeren özet raporu sunmakla yükümlüdürler.

Kontrol Sistemine Bağlılık ve Muafiyet

27. (1) Organik tarım faaliyetinde bulunmak isteyen

müteşebbisler, bu faaliyetlerin karşılıklı olarak bu Yasa kurallarına göre yapılacağını belirleyen yazılı bir

sözleşmeyi, Kontrol Kuruluşu ile imzalamakla

yükümlüdürler

(2) Müteşebbisler yapmış oldukları organik tarımsal

faaliyetleri ile ilgili, tüm bilgi ve belgeleri Bakanlık ve Kontrol Kuruluşuna vermek, her türlü değişikliği

bildirmek ve üretimin her aşamasında gerekli kontrol ve denetimlerin yapılabilmesi için organik üretimle ilgili her birime girilmesine izin vermek zorundadırlar.

(3) Bu Yasa kapsamında organik ürün üreten, depolayan

veya üçüncü ülkelerden ithal eden veya piyasaya arz

eden herhangi bir müteşebbis, organik veya dönüşüm

süreci ürünlerini piyasaya sürmeden önce faaliyetlerini Bakanlığa bildirmek ve bildirimin bir nüshasını kontrolü altında bulunduğu Kontrol Kuruluşuna da göndermekle

yükümlüdür. Ayrıca bu Yasanın 24’üncü maddesinde

belirtilen kontrol sistemine tabi olduğu ile ilgili belgeleri de ibraz etmekle yükümlüdür.

(4) Yukarıdaki fıkralarda belirtilen yükümlülükler organik ihracat yapan ihracatçı için de geçerlidir.

27

Usulsüzlük ve İhlal Durumlarında Alınacak Tedbirler

(5) Bir müteşebbisin herhangi bir faaliyeti üçüncü şahıslara yaptırması durumunda, müteşebbis yine yukarıdaki

fıkralarda belirtilen yükümlülüklere tabi tutularak ve

taşeronluk faaliyetlerine ilişkin gerekli bilgi ve belgeleri Kontrol Kuruluşuna vererek üçüncü şahısların da

kontrol sistemine dâhil olmasını sağlamakla

yükümlüdür.

İstatistikî Bilgi

ve Veriler ile

Bilgi Paylaşımı

(6) Bakanlık, bu Yasa veya bu Yasa uyarınca çıkarılan

tüzükte düzenlenen kurallara uygun hareket eden ve

kontrol giderlerini karşılayan her müteşebbisin kontrol sistemine dâhil olacağının teminatını verir.

(7) Gıdaları doğrudan nihai tüketiciye veya kullanıcıya satan müteşebbisler, satış noktası haricinde üretim,

hazırlık ve depolama yapmamaları veya bu ürünleri

üçüncü ülkeden ithal etmemeleri veya bu eylemlerini

üçüncü kişilere ihale etmemeleri kaydıyla bu madde

kurallarının uygulanmasından muaf tutulacaklardır.

28. (1) Bu Yasada yer alan kurallara uyumsuzluk veya aykırılık söz konusu olduğunda, Kontrol Kuruluşu uyumsuzluk

veya aykırılığın geçerli olduğu üretim serisindeki

ürünlerin etiketlenmesinde ve tanıtımında organik ürün

metoduna uyulmadığını belirtir.

(2) Bakanlık, yukarıdaki fıkra uyarınca söz konusu

müteşebbisin etiket ve tanıtım materyallerinde, organik üretim metoduna atıfta bulunulan ürünlerin

pazarlanmasını yasaklar.

(3) Bir ürünün organik statüsünü olumsuz olarak etkileyen durumlarda, usulsüzlük veya ihlal olayları ile ilgili

bilgiler en fazla bir hafta içinde Kontrol Kuruluşları ve Bakanlık arasında paylaşılır.

29. (1) Bakanlık aşağıda belirtilenlerin uygulanması için gerekli önlemleri alır veya aldırır:

(A) Kontrol Kuruluşları ve müteşebbisler ile ilgili

bütün istatistikî bilgi ve verilerin kayıt altına

alınarak, listelerin her yıl düzenli olarak

yayımlanmasını sağlar.

(B) Organik tarım yapan müteşebbis, arazi, ürün,

hayvansal üretim, su ürünleri yetiştiriciliği ve

sertifika bilgilerinin bulunduğu bir veri tabanı

oluşturur.

(C) Veri tabanı bilgilerinin Avrupa Birliği veya

uygun göreceği diğer bir organik tarım bilgi

sistemine aktarılacak şekilde ayrıntılı olarak

düzenlenmesini sağlar.

(2) Müteşebbisten bir ürünün organik olarak üretildiğinin belgelenmesi talep edildiği takdirde, bu belgenin

28

Bakanlık ve Kontrol Kuruluşu ile bu Yasada öngörülen

diğer ilgili kurumlar ile paylaşılması gerekir.

BEŞİNCİ KISIM

İthalat ve İhracat Kuralları

İthalat ve İhracat Kuralları

30. (1) Organik ürün veya girdi ithal veya ihraç etmek isteyen gerçek veya tüzel kişiler, bu Yasa ve bu Yasa uyarınca

çıkarılan tüzükte düzenlenen belge ve bilgiler ile birlikte Organik Tarım Birimine müracaat etmek zorundadırlar.

Üçüncü Ülkelerde Üretilen Organik Ürünlerin İthal ve Pazarlanma Koşulları

(2) Bakanlık bünyesinde oluşturulacak Organik Tarım

Birimi, yapılan müracaatları uygunluk açısından inceler ve uygun olanlara, Bakanlık tarafından ön izin verilir.

(3) İthalat veya ihracat ön izni ile ithal veya ihraç edilecek olan organik ürün veya girdilerin denetçiler tarafından kontrolleri yapılarak, bu Yasa ve bu Yasa uyarınca

çıkarılan tüzüklere uygunluk halinde, ithal veya ihraç

edilmelerine izin verilir.

31. (1) Bakanlık, faaliyetlerini bu Yasanın 27’nci maddesine uygun olarak bildirmeleri ve aşağıdaki koşulların

sağlandığına dair yeterli bilgi ve belgeyi sunmaları

koşuluyla, ithalatçılara, üçüncü ülkelerde üretilen

organik ürünleri, yurt içinde pazarlamalarına izin

verebilir.

(A) Ürünler, bu Yasa ve bu Yasa uyarınca çıkarılan

tüzüklerdeki üretim ve etiketleme kurallarına

uygun şekilde üretilmelidir.

(B) Müteşebbisler, bu Yasada öngörülen kontrol

önlemlerine tabi tutulmalı ve bu kontrol

tedbirleri sürekli ve etkili şekilde

uygulanmalıdır.

(C) Ürünün bu maddede belirtilen koşullara

uygunluğunu doğrulamak amacıyla, üçüncü

ülkedeki yetkili makam veya yetkili bir

Kontrol Kuruluşu tarafından düzenlenen, bir

kontrol sertifikası olmalıdır.

(2) Ürünler, yukarıdaki (C) bendinde belirtilen sertifikanın

aslı ile birlikte, ithalatçıya gönderilir. İthalatçı kontrol

sertifikasını, Bakanlığa veya Kontrol Kuruluşuna ibraz

edilmek üzere iki yıldan az olmamak kaydıyla muhafaza

eder.

(3) Üretim sisteminin eşdeğerliliği ile ilgili olarak bu

Yasada ve bu Yasa uyarınca çıkarılan tüzüklerde

düzenlenen ilkelere, üretim kurallarına ve kontrol

tedbirlerine, eşdeğer olan üçüncü ülkelerin bir listesinin

hazırlanmasında, güncellenmesinde ve

yayımlanmasında, Bakanlığın önerisi üzerine Bakanlar

29

Organik Tarım Komitesinin Oluşumu

Kurulu yetkilidir. Eşdeğerlik değerlendirmesinde

Kodeks Alimentarius (CodexAlimentarius) CAC/GL 32

İlkeleri dikkate alınır.

(4) Gümrükler dâhil, yapılan kontrollerde, organik olmadığı tespit edilen ürün ve girdilerin, yurt içine organik ürün veya girdi adı altında sokulmasına, dağıtılmasına ve

satışının yapılmasına izin verilmez.

ALTINCI KISIM

Organik Tarım Komitesinin Oluşumu, Görev Yetki ve

Sorumlulukları

32. (1) Bu Yasa amaçları bakımından, Organik Tarım Birimini desteklemek, organik tarımın geliştirilmesi yönünde

çalışmalar yapmak, Bakanlık içi ve Bakanlık dışı kurum

ve kuruluşlarla koordinasyon ve değerlendirme

hizmetleri ile Kontrol Kuruluşularının, işletmelerin,

müteşebbislerin, kontrol ve sertifikasyon hizmetlerinde görevli personelin faaliyetlerini izlemek ve denetlemek için Bakanlığa bağlı olarak görev yapmak üzere

aşağıdaki yedi üyeden oluşan Organik Tarım Komitesi

kurulur.

(A) Bakanlık Müsteşarı veya temsilcisi, (Başkan).

(B) Sağlık Bakanlığı temsilcisi, (Üye).

(C) Tarım Dairesi temsilcisi, (Üye).

(Ç) Hayvancılık Dairesi temsilcisi, (Üye).

(D) Veteriner Dairesi temsilcisi, (Üye).

(E) Tarımsal Araştırma Enstitüsü temsilcisi, (Üye).

(F) Organik Tarım Birimi temsilcisi, (Üye).

(2) Komite, gerekli gördüğü durumlarda görüş almak üzere, diğer kamu kuruluşları, üniversiteler ve ilgili sivil

toplum kuruluşlarından temsilcileri, komiteye davet

edebilir.

(3) (A) Üyeler, bağlı oldukları ilgili kurum ve kuruluşlar tarafından önerilip, Bakan tarafından atanırlar.

(B) Üye olarak atanacak temsilcilerin organik tarım

ile ilgili konularda teknik bilgi ve deneyimi

olması tercih edilir.

(4) Üyelerin görev süresi iki yıldır. Görev süresi dolan üyeler yeniden atanabilirler. Üyelik süresi bitmeden en geç otuz gün önce ilgili dairelere yeni dönem için

atanacak üyelerini önermeleri için Bakanlık tarafından

bildirimde bulunulur. Bildirim tarihinden itibaren en geç on beş gün içinde yeni üyeler önerilir ve uygun görülürse atanır.

(5) Üyeliklerden herhangi birinin boşalması halinde aynı yöntemle yeniden atama yapılır. Yeni atanan üye, yerine atandığı üyenin görev süresini tamamlar.

30

Komite Toplantıları

33. (1) Komite ilk toplantısında kendi içinden bir başkan yardımcısını seçer.

ve Karar Alma

(2) Komite yılda en az iki kez başkanın çağrısı üzerine toplanır. Gerek görülmesi halinde komite başkanının

çağrısıyla olağanüstü toplanır. Komite başkanının

ve Yetkileri yokluğunda Komiteye, başkan yardımcısı başkanlık eder.

Komitenin Görev

(3) Komite, üye tam sayısının salt çoğunluğuyla toplanır ve toplantıya katılan üyelerin salt çoğunluğuyla karar alır.

Oyların eşitliği halinde komite başkanının ayırt edici

oyu vardır.

(4) Komitenin toplantılarla ilgili organizasyonu,

yazışmaları ve faaliyetleri ile ilgili taslak raporların hazırlanması ve benzeri sekreterya işleri, başkanının

yönetim ve gözetiminde, Organik Tarım Birimi

tarafından yürütülür.

34. Komite, bu Yasanın ilgili maddelerinde kendisine verilen yetkilere ek olarak aşağıdaki görevleri yerine getirir.

(1) Komite, gerekli görmesi halinde bu Yasanın 12’nci ve 17’nci maddeleri kapsamına giren ürün veya maddelerin

listelere eklenmesi veya listelerden çıkarılması veya

kullanım talimatlarının değiştirilmesine ilişkin

konularda, Bakanlığa öneride bulunabilir.

(2) Komite, yukarıdaki (1)’inci fıkra uyarınca listeye dâhil edilme, listeden çıkarma veya herhangi bir değişiklik

önerisinde bulunması halinde, değişikliği gerektiren

nedenleri belirten bir dosyanın, Organik Tarım Birimi

tarafından ve/veya belirleyeceği bir yöntemle

hazırlanmasından veya hazırlatılmasından Bakanlığa

karşı sorumludur.

(3) Komite yılda en az bir kez, organik tarımın ticaretini, tanıtımını, araştırmalarını ve diğer organik tarım faaliyet stratejilerini belirlemek ve Bakanlık dışı kurum ve

kuruluşlarla koordinasyon ve izleme hizmetlerini

yapmak üzere, ilgili kamu kurum ve kuruluşları, meslek

kuruluşları, sivil toplum örgütleri, üniversiteler ve özel sektör temsilcilerinden oluşan geniş katılımlı bir toplantı yapmakla yükümlüdür.

(4) Bakanlık adına, Kontrol Kuruluşlarının başvurularını incelemek, değerlendirmek, yetki vermek, Kontrol

Kuruluşlarının yetkilerini iptal etmek veya gözden

geçirmekle yükümlüdür.

(5) Bu Yasa tahtında öngörülen mevzuatın hazırlanmasında ve uygulanmasında teknik görüş sunmakla yükümlüdür.

(6) İhtiyaç duyulması halinde, ilgili konuda uzman olan kişilerden görüş alır.

(7) Görev alanına giren konularda, görüşlerini kapsamlı bir şekilde açıklar.

31

(8) Bakanlık tarafından verilen diğer görevleri yerine

getirir.

YEDİNCİ KISIM

Organik Tarım Biriminin Oluşumu Görev, Yetki ve

Sorumlulukları

Organik Tarım Biriminin Oluşumu, Görev,

35. Bakanlık bünyesinde bu Yasa ve bu Yasa uyarınca çıkarılan tüzüklerde öngörülen görev ve yetkilere ek olarak aşağıda belirtilen görevleri yerine getirmek amacıyla Organik Tarım Birimi oluşturulur:

Yetki ve Sorumlulukları

(1) Organik ürün veya girdilerin ithalat veya ihracatı için ön izin müracaatlarını değerlendirmek ve onay vermek.

(2) Kontrol Kuruluşları ile müteşebbislerin düzenli olarak, şikayet üzerine veya ihtiyaç olması halinde denetim ve

gözetimini yapmak.

(3) Organik tarım faaliyetlerine ilişkin istatistiki rapor, veriler ve, bilgileri toplamak, değerlendirmek ve bilgi paylaşmak.

(4) Müteşebbislerin, organik tarım faaliyetleri ile ilgili bildirimlerini almak.

(5) Müteşebbislere yönelik, bu Yasa ve bu Yasa uyarınca çıkarılması öngörülen tüzük kurallarına ilişkin açıklayıcı dokümanlar veya kılavuzlar hazırlamak.

(6) Bu Yasa ve bu Yasa uyarınca çıkarılması öngörülen

Tüzüklerde belirtilen kuralların uygulanması

aşamasında doğabilecek sorun ve anlaşmazlıklar için

çözüm üretmek.

(7) Yerel organik üretim için logo kontrolü ve yönetimini yapmak.

(8) İstatistiki bilgilerin paylaşımına ilişkin Avrupa

Birliğinde ve organik tarım alanlarında faaliyet gösteren diğer uluslararası kurumlar ile koordinasyon sağlamak.

(9) Kontrol ve sertifikasyon faaliyetlerinde bulunmak

amacıyla Bakanlığa izin başvurusu yapan kuruluşların

müracaat dosyalarını değerlendirmek ve gerekli yetki

belgesinin verilip verilmeyeceğine dair Organik Tarım

Komitesine rapor hazırlamak.

(10) Tüketici ve çiftçilerin organik üretim ile ilgili

bilgilendirilmesi amacı ile tanıtıcı, bilgilendirici ve eğitici dokümanlar hazırlamak, önerilerde bulunmak.

(11) Bu Yasa ve bu Yasa kuralları uyarınca çıkarılan tüzük kurallarının, organik tarımla ilgili küresel gelişmelere uygun hale getirilmesi için Bakanlığa öneri sunmak.

32

SEKİZİNCİ KISIM

Suç ve Cezalar

Suçlara İlişkin Genel Kural

36. Bu Yasa kapsamına giren, gerçek ve tüzel kişiler ve sorumluları aşağıdaki hallerde bir suç işlemiş olurlar ve haklarında yürürlükteki asgari ücretin beş katı tutarında idari para cezası uygulanır.

(1) Bakanlık, Organik Tarım Komitesi, Organik Tarım

Birimi ve organik tarım faaliyetlerinin denetimi ile ilgili olarak Bakanlıkça görevlendirilen denetçi tarafından, bu Yasanın herhangi bir kuralına veya bu Yasa uyarınca

getirilen bilgi sunma yükümlülüğünü yerine

getirmediklerini ve/veya yanıltıcı bir beyanda

bulunduklarını tesbit ederse,

(2) Yetkili bir kişinin, kontrol ve denetimler de dâhil olmak üzere, yetki ve görevlerinin engellenmesi durumunda,

Yukarıdaki (1)’inci fıkrada belirtilen suçun mahkemeye

intikali ve mahkumiyeti halinde, gerçek veya tüzel

kişiler, yürürlükteki asgari ücretin on katına kadar para cezasına veya beş yıla kadar hapis cezasına veya her iki cezaya birden çarptırılabilirler.

Cezalarda Yetki,

37. (1) Bu Yasada yer alan idari para cezaları, bu Yasanın

Yöntem ve Tekerrür

25’inci maddesinin (1)’inci fıkrası uyarınca, Bakanlık,

Organik Tarım Komitesi, Organik Tarım Birimi ve

organik tarım faaliyetlerinin denetimi ile ilgili olarak

Bakanlıkça görevlendirilen denetçi tarafından verilir ve

ilgililere yazılı olarak tebliğ edilir.

(2) Cezanın, tebliğ tarihinden itibaren otuz gün içerisinde

makbuz karşılığında Gelir ve Vergi Dairesi veznelerine

ödenmesi halinde söz konusu suç, davasız halledilmiş

olur ve mahkemeye intikal ettirilmez.

(3) Bu Yasa uyarınca verilen idari para cezasını yukarıdaki

(2)’nci fıkrada belirlenen otuz günlük süre içinde

ödemeyen gerçek veya tüzel kişiler hakkında yasal işlem

başlatılır.

(4) Bu Yasa uyarınca tahsil edilen, idari para cezaları genel

bütçeye aktarılır. Herhangi bir gerçek veya tüzel kişi, bu

Yasa uyarınca suç sayılan bir eylemi iki veya daha çok kez

işlediği takdirde, bu Yasada yer alan idari para cezası

miktarı ve mahkemece verilebilecek para cezasının üst

sınırı iki kat artırılarak okunur ve yorumlanır.

İdari Para Cezaları

38. (1) (A) Bu Yasanın 12’nci maddesi uyarınca organik

tarımda ürün veya madde olarak kullanımına izin

verilmeyen ürün veya maddeleri kullanan ve/veya

kullanım amacıyla bulunduran gerçek veya tüzel

kişiler, bir suç işlemiş olurlar ve haklarında asgari

ücretin on katı tutarında idari para cezası

uygulanır.

33

(B) Yukarıdaki (A) bendinde belirtilen suçun

(2) (A) mahkemeye intikali ve mahkûmiyeti halinde,

gerçek veya tüzel kişiler, asgari ücretin on katına

(B) kadar para cezasına veya beş yıla kadar hapis

(3) (A) cezasına veya her iki cezaya birden

çarptırılabilirler.

(B) Bu Yasanın 19’uncu maddesine aykırı olarak bir

(4) (A) ürünün paketinde, etiketinde, tanıtımında, tüketici bilgilerinde veya ürünle birlikte verilen

(B) dokümanlarda organik üretim olduğunu belirten

(5) (A) bir işaret veya terimi kullanan gerçek veya tüzel kişiler, bir suç işlemiş olurlar ve haklarında asgari

ücretin beş katı tutarında idari para cezası

uygulanır.

Yukarıdaki (A) bendinde belirtilen suçun

mahkemeye intikali ve mahkumiyeti halinde,

gerçek veya tüzel kişiler, asgari ücretin on katına

kadar para cezasına veya beş yıla kadar hapis

cezasına veya her iki cezaya birden

çarptırılabilirler.

Bu Yasanın 21’inci maddesinde belirtilen organik

ürün logosu ve özel etiketleme kurallarına aykırı

olan bir etiket veya logoyu kullanan gerçek veya

tüzel kişiler, bir suç işlemiş olurlar ve haklarında

asgari ücretin beş katı tutarında idari para cezası

uygulanır. Ayrıca, aykırılık etiket bilgilerinden

kaynaklanıyorsa etiket bilgileri düzeltilinceye

kadar ürünlerin pazara arzı durdurulur ve pazara

arz edilen ürünler pazardan toplatılır.

Yukarıdaki (A) bendinde belirtilen suçun

mahkemeye intikali ve mahkûmiyeti halinde,

gerçek veya tüzel kişiler, asgari ücretin on katına

kadar para cezasına veya beş yıla kadar hapis

cezasına veya her iki cezaya birden

çarptırılabilirler.

Bu Yasa kapsamında öngörülen görev, yetki ve

sorumluluklarını yerine getirirken bu Yasanın

23’üncü maddesinde öngörülen kontrol sistemine

tabii olan veya yeni girecek olan gerçek veya tüzel

kişiler arasında ayırım yapan Kontrol Kuruluşu,

bir suç işlemiş olur ve hakkında asgari ücretin beş

katı tutarında para cezası uygulanır.

Yukarıdaki (A) bendinde belirtilen suçun

mahkemeye intikali ve mahkûmiyeti halinde,

Kontrol Kuruluşu, asgari ücretin on katına kadar

para cezasına veya beş yıla kadar hapis cezasına

veya her iki cezaya birden çarptırılabilirler.

Bu Yasanın 23’üncü maddesinde öngörülen

kontrol sistemine tabi olduğu halde; bu Yasanın

23’üncü ve 31’inci maddelerinde belirtilen kontrol

34

(B) ve sertifikasyon işlemlerine ilişkin olarak Kontrol

(6) (A) Kuruluşu ile bu Yasanın 27’nci maddesinin

(1)’inci fıkrası uyarınca imzalanan sözleşmeden

(B) kaynaklanan maddi yükümlülüklerini kısmen veya

(7) (A) tamamen yerine getirmeyen ve maddi

yükümlülüklerini yerine getirmediği Bakanlık

(B) tarafından tespit edilen gerçek veya tüzel kişiler, bir suç işlemiş olurlar ve haklarında Kontrol

Kuruluşuna ödenmek üzere sözleşme bedelinin üç

katı tutarında idari para cezası uygulanır.

Yukarıdaki (A) bendinde belirtilen suçun

mahkemeye intikali ve mahkûmiyeti halinde,

gerçek veya tüzel kişiler, asgari ücretin beş katına

kadar para cezasına veya üç yıla kadar hapis

cezasına veya her iki cezaya birden

çarptırılabilirler.

Bu Yasanın 23’üncü maddesinde öngörülen

kontrol sistemine tabi olduğu halde; bu Yasanın

27’nci maddesinin (2)’nci fıkrasında belirtilen

yükümlülüklerini yerine getirmeyen gerçek veya

tüzel kişiler, bir suç işlemiş olurlar ve haklarında

asgari ücretin iki katı tutarında idari para cezası

uygulanır.

Yukarıdaki (A) bendinde belirtilen suçun

mahkemeye intikali ve mahkûmiyeti halinde,

gerçek veya tüzel kişiler, asgari ücretin dört katına

kadar para cezasına veya iki yıla kadar hapis

cezasına veya her iki cezaya birden

çarptırılabilirler.

Bu Yasanın 23’üncü maddesinin (1)’inci ve

(2)’nci fıkra kurallarına aykırı olarak Bakanlık

tarafından verilmiş yetki belgesinin geçerlilik

süresi dolduğu halde uzatmadan çalışmaya devam

ettikleri Bakanlık tarafından tespit edilen Kontrol

Kuruluşu, bir suç işlemiş olurlar ve haklarında

asgari ücretin beş katı tutarında idari para cezası

uygulanır. Ayrıca suçun tekrarı halinde, varsa

yetki ve izin belgeleri iptal edilir veya askıya

alınır.

Yukarıdaki (A) bendinde belirtilen suçun

mahkemeye intikali ve mahkûmiyeti halinde,

gerçek veya tüzel kişiler, asgari ücretin on katına

kadar para cezasına veya beş yıla kadar hapis

cezasına veya her iki cezaya birden

çarptırılabilirler.

(8) Bu Yasanın 23’üncü maddesinin (5)’inci fıkrasının (C) bendinde belirtilen kurallarına aykırı olarak yetkilerini devrettiği Bakanlık tarafından tespit edilen Kontrol

Kuruluşu, bir suç işlemiş olurlar ve haklarında asgari

35

ücretin on katı tutarında idari para cezası uygulanır.

Ayrıca suçun tekrarı halinde, varsa yetki ve izin belgeleri iptal edilir veya askıya alınır.

(9) (A) Bu Yasanın 23’üncü maddesinin (8)’uncu

fıkrasında belirtilen kurallara aykırı hareket ettiği

Bakanlık tarafından tespit edilen Kontrol

Kuruluşları, bir suç işlemiş olurlar ve haklarında

asgari ücretin beş katı tutarında idari para cezası

uygulanır.

(B) Yukarıdaki (A) bendinde belirtilen suçun

mahkemeye intikali ve mahkûmiyeti halinde,

Kontrol Kuruluşu, asgari ücretin on katına kadar

para cezasına veya beş yıla kadar hapis cezasına

veya her iki cezaya birden çarptırılabilirler.

(10) (A) Bu Yasanın 24’üncü maddesinin (6)’nci fıkrası

uyarınca bir Kontrol Kuruluşu tarafından

sertifikalandırılmamış ürün veya girdileri, organik

ürün veya organik girdi adıyla piyasaya arz eden

gerçek veya tüzel kişiler, bir suç işlemiş olurlar ve

haklarında asgari ücretin beş katı tutarında idari

para cezası uygulanır.

(B) Yukarıdaki (A) bendinde belirtilen suçun

mahkemeye intikali ve mahkûmiyeti halinde,

gerçek veya tüzel kişiler, asgari ücretin on katına

kadar para cezasına veya beş yıla kadar hapis

cezasına veya her iki cezaya birden

çarptırılabilirler.

(11) (A) Bu Yasanın 24’üncü maddesinin (7)’inci fıkrasına aykırı olarak organik olmayan tarımsal ürün ve

girdiye, organik ürün veya organik girdi sertifikası

veren Kontrol Kuruluşu, bir suç işlemiş olur ve

haklarında asgari ücretin beş katı tutarında idari

para cezası uygulanır.

(B) Yukarıdaki (A) bendinde belirtilen suçun

mahkemeye intikali ve mahkûmiyeti halinde,

asgari ücretin on katına kadar para cezasına veya

beş yıla kadar hapis cezasına veya her iki cezaya

birden çarptırılabilirler. Varsa yetki ve izin

belgeleri iptal edilir. Başka ad ve unvan altında

olsa dahi, bu Yasa kapsamında faaliyette

bulunmalarına izin verilmez.

(12) (A) Bu Yasanın 26’ncı maddesine aykırı olarak

Bakanlığa, öngörülen tarihlere kadar sözleşmeli

oldukları müteşebbisleri gösteren listeyi

bildirmeyen ve/veya kontrol ve sertifikasyon

faaliyetlerine ilişkin olarak yapılan kontrol

işlemlerini içeren özet raporunu sunmayan Kontrol

Kuruluşu, bir suç işlemiş olurlar ve haklarında

asgari ücretin beş katı tutarında idari para cezası

uygulanır.

36

Suç ve Cezalar

(B) Yukarıdaki (A) bendinde belirtilen suçun

mahkemeye intikali ve mahkûmiyeti halinde,

Kontrol Kuruluşu, asgari ücretin on katına kadar

para cezasına veya beş yıla kadar hapis cezasına

veya her iki cezaya birden çarptırılabilirler.

(13) (A) Bu Yasanın 31’inci maddesinin (1)’inci fıkrasına aykırı olarak Bakanlık tarafından yapılan yazılı

tüm uyarılara rağmen, bu Yasa kurallarına uygun

olmayan çalışmalar yürüten Kontrol Kuruluşu, bir

suç işlemiş olurlar ve haklarında asgari ücretin beş

katı tutarında idari para cezası uygulanır. Ayrıca

suçun tekrarı halinde, yetki ve izin belgeleri iptal

edilir veya askıya alınır.

(B) Yukarıdaki (A) bendindeki suçun mahkemeye

intikali ve mahkûmiyeti halinde, Kontrol

Kuruluşu, asgari ücretin on katına kadar para

cezasına veya beş yıla kadar hapis cezasına veya

her iki cezaya birden çarptırılabilirler.

(14) (A) Bu Yasanın 31’inci maddesinin (1)’inci fıkrası uyarınca tanımladığı şekilde bir organik ürün veya

girdiye ait bir sertifikası olmadan ve bu Yasanın

30’uncu maddesinin (2)’nci ve (3)’üncü fıkraları

uyarınca Bakanlıktan ithalat için izin almadan

organik ürünler veya girdileri ithal eden gerçek

veya tüzel kişiler, bir suç işlemiş olurlar ve

haklarında asgari ücretin on katı tutarında idari

para cezası uygulanır. Ayrıca suçun tekrarı

halinde, bu Yasa kapsamında ithalat veya ihracat

konusunda kazanılmış tüm haklarından men edilir

ve izin belgeleri iptal edilir. Başka ad ve unvan

altında olsa dahi, bu Yasa kapsamında ithalat veya

ihracat faaliyetinde bulunmalarına izin verilmez.

(B) Yukarıdaki (A) bendinde belirtilen suçun

mahkemeye intikali ve mahkumiyeti halinde,

gerçek veya tüzel kişiler, asgari ücretin on katına

kadar para cezasına veya beş yıla kadar hapis

cezasına veya her iki cezaya birden

çarptırılabilirler.

(15) Bu maddede öngörülen suçların tüzel kişi tarafından işlenmesi halinde ilgili cezalar tüzel kişinin direktörünü ve yetkililerini de kapsar.

(16) Bu Yasanın “Sekizinci Kısım ”kuralları amaçları

bakımından asgari ücret, suçun işlendiği tarihte

yürürlükte olan bir aylık asgari ücreti anlatır.

39. (1) Bu Yasanın 27’nci maddesinde belirtilen

yükümlülükleri yerine getirmeksizin “organik terimi” ve kısaltması olan “org” veya “biyo” veya “bio”, “eco”

veya “eko” ibareleri yer alan ürünü elinde bulunduran

veya piyasaya arz eden müteşebbisler, bir suç işlemiş

37

olurlar ve mahkûmiyetleri halinde beş yıla kadar hapis

cezasına çarptırılabilirler. Ayrıca bahse konu ürünlerin piyasadan toplatılarak imha edilmesi için Mahkemece

emir verilir.

(2) Bu Yasanın 40’ıncı maddesi altında hazırlanacak

tüzüklerin kurallarına aykırı hareket edenler bir suç

işlemiş olurlar ve mahkumiyetleri halinde yetkili

mahkemece asgari ücretin on katına kadar para cezasına

çarptırılabilirler.

Tüzük Yapma Yetkisi

40. Aşağıda öngörülen konular, Bakanlık tarafından hazırlanarak,

Bakanlar Kurulunca onaylanan ve Resmi Gazete’de yayımlanan

tüzüklerle düzenlenir.

(1) Organik üretimde, organik tarımın esasları ve

uygulanmasına ilişkin aşağıda belirtilen ayrıntılı

kuralların öngördüğü tüzükte;

(A) Organik Üretimde girdilerin GDO kaynaklı

olmadığının müteşebbis tarafından belgelenmesi

ile ilgili kurallar.

(B) Organik üretimde kullanılan ürünler ve maddeler

ile bunların kullanım ve izin kriterleri.

(C) Organik tarımda kullanımına izin verilmeyen

üretim yöntemi veya uygulamalarının

yasaklanması veya sınırlandırılması.

(Ç) Organik ürün üretiminde tarımda kullanılacak

gübreler, toprak iyileştiriciler veya

düzenleyicileri, bitki koruma ürünleri ve besin

maddelerinin kullanım koşulları.

(D) Dönüşüm sürecinde organik üretim yoluyla elde

edilmemiş tohumlar ve bitkisel çoğaltım

materyallerinin bitki üretiminde kullanım

koşulları.

(E) Organik ürün üretiminde temizlik ve

dezenfeksiyon kullanılacak ürünler ve kullanım

koşulları.

(F) Doğal alanlarda, ormanlarda ve organik tarım

alanlarında doğal olarak yetişen yabani bitkilerin

ve onların parçalarının toplanması için, organik

üretimde kullanımlarına izin verilenler dışındaki

ürünlerle yapılacak muamelelerin

izinlendirilmesi.

(G) Yüksek ekolojik kalitenin tanımlanması.

(Ğ) Organik hayvancılık ve su ürünleri üretimi için

yem ve yem maddelerinin kullanım koşulları.

(H) Farklı tür ve kategoride hayvanlar için minimum

koşullarda açık ve kapalı alan miktarı ve diğer

barındırma özellikleri.

(I) Hayvan depolama yoğunluğu.

(İ) Hastalıkların önlenmesi ve veterinerlik

uygulamaları.

38

(J) Üretilen bitki ve/veya hayvan türüne özgü

dönüşüm süreclerinin belirlenmesi.

(K) İşlenmiş yem ve gıda üretim kuralları.

(L) Ürünlerin işlenmesinde, organik gıdaların,

mayaların ve maya ürünlerinin üretilmesinde

kullanılacak maddeler ve ürünler, gıdaların

işlenmesinde kullanılan mikroorganizma ve

enzim preparatları, doğal aromalı maddeler ve

preparatları, içme suyu ve tuz, et ve yumurta

damgalarının renkleri, yasal izin verilen

mineraller, vitaminler ve aminoasitlerin

kullanım koşulları.

(M) İşlenmiş organik gıda bileşenleri için organik

olarak üretilmeyen tarımsal kaynaklı

bileşenlerin kullanım koşulları.

(N) Organik maya üretimi için organik olarak

üretilmiş substratlar dışındaki ürünler veya

maddelerin kullanım koşulları.

(O) Ürünleri toplanma, ambalajlanma, taşınma,

depolanma ve pazarlanma koşulları.

(Ö) Komitenin çalışma usul ve esasları ile Karar

alma prosedürleri ve toplantılarına ilişkin

kurallar.

(R) Denetimle ilgili belirli görevlerin kısmen veya

tamamen Kontrol Kuruluşlarına devredilmesi,

Kontrol Kuruluşlarının yetkilendirilmesi,

kontrol görevlerinin devredilmesi, kontrollerin

mahiyeti, amacı, sıklığı ve usulsüzlük veya ihlal

durumlarında alınacak tedbirlere ve yaptırımlara

ilişkin kurallar.

(S) Kontrol Kuruluşlarının kontrol ve sertifikasyon

işlemleri ve faaliyetlerine ilişkin bilgi, veri ve

raporlama koşulları.

(Ş) Sertifikaların verilme biçimi, şekli, içeriği,

süresi ve yenilenmesi.

(T) Kontrol Kuruluşlarının çalışma, usül ve esasları.

(U) Toplu tüketim yerlerinde organik ürünlerin

sergilenmesi ve sunumu ile ilgili kurallar.

(Ü) Organik üretim alanlarının belirlenmesi veya

sınırlandırılması ve bu gibi alanlarla ilgili

kurallar.

(V) İstisnai üretim kuralları ile ilgili usul ve esaslar.

(2) Organik ürünlerin etiketlenmesi ile ilgili usul ve esasları belirleyen tüzük.

(3) Ulusal organik ürün logosunun, bileşimine ilişkin özel kriterler ve kullanım koşulları ile ilgili usul ve esasları belirleyen tüzük.

(4) Organik su ürünleri ve deniz yosunu üretimi ile ilgili aşağıda öngörülen usul ve esasları düzenleyen tüzük.

39

(A) Deniz yosunları tarımında, gübrelerin kullanım

koşulları.

(B) İçinde çift kabuklu yumuşakçaların ve insanlar

tarafından beslenmeyip doğal planktonla beslenen

diğer türlerin yetiştirileceği suların kriterleri ile

ilgili koşullar.

(C) Su ürünleri üretiminde türlere göre üretim

sistemleri ve stoklama yoğunluğu koşulları.

(5) Üçüncü ülkelerden ithal edilen organik ürünlere ilişkin usul ve esasları belirleyen tüzük.

(6) Organik şarap üretimi ile ilgili ayrıntılı kurallar tüzüğü.

(7) İdari para cezalarına ilişkin tutanak ve makbuzların şekli, içeriği,

dağıtımı ve kontrolü hususundaki ayrıntılı kuralların öngördüğü tüzük.

Geçici Madde Müteşebbislerin Geçici Olarak Denetimi

DOKUZUNCU KISIM

Geçici ve Son Kurallar

1. Bu Yasa yürürlüğe girdiği tarihten itibaren önceki Kontrol Kuruluşu ile sözleşmeli olarak organik ürün üretip satan müteşebbislerin denetimi, akreditasyon kriteri aranmaksızın Bakanlık tarafından görevlendirilen denetçiler veya diğer kurum veya kuruluşlar tarafından yürütülür ve yeni Kontrol Kuruluşunun faaliyete girmesine kadar devam eder.

Geçici Madde Tarım Dairesinin Geçici Olarak Yetkilendirilmesi

2. Bu Yasada öngörülen Organik Tarım Birimi kuruluncaya kadar, Organik Tarım Biriminin görev ve yetkileri, Tarım Dairesi tarafından yürütülür.

41. Bu Yasa, Tarım İşleri ile Görevli Bakanlık tarafından yürütülür.

Yürütme Yetkisi

42. Bu Yasa, Resmi Gazete’de yayımlandığı tarihten başlayarak yürürlüğe girer.

Yürürlüğe Giriş

40